天下无双 泉州上元 ！ ｜乡音｜208期
本文4442字 图片30幅 阅读8min
泉州灯节始于唐之武荣
送灯之俗：有年内出嫁的女儿，娘家在节前要买绣球灯或莲花灯一对派男童送到女婿家，祈祝早日“出丁”；对嫁后未生男孩的，娘家习惯赠予“观音送子灯”，谓之“送灯”。清末陈德商《温陵岁时记》：“上元：……上元灯……有新嫁女者，女家须买白芙蓉灯一双，送于婿家，云是宜男兆。……张炳文云：最是女家忙送客，吉祥争买白莲灯。”
出灯之俗：小孩游灯时不慎把灯烧了，即“出灯”。如烧的是红灯，预示生女孩；烧了白灯，预示生男孩。灯被抢也是“出灯”。古时上元节，富人组成“游灯族”，没钱买灯做灯的穷人就组成“抢灯族”。在游灯的大街上，空手的穷人们用歌谣嘲笑提灯的富人：“梅花灯，点不香；官刀灯，搅茅房……”随后一拥而上抢夺富人的灯，被抢的富人不仅不恼怒反倒兴高采烈。
此外，上元夜，男女老少成群结队上街谓之赏灯。小孩手提春灯，点上蜡烛，走门串户，结成游灯队伍，则称灯。猜灯谜是逛灯会的一大趣事。把谜语贴附灯上，供人边赏灯边猜谜，猜中者可领到奖品。“攻炮城”，也是上元节灯会最为闹热的活动。在四五米高的地方吊着一座纸糊的炮城，里面置放一串串的鞭炮，参加攻炮城的人点燃手上的一小串鞭炮，投掷向炮城，当命中目标，炮城内的鞭炮被引爆，发出剧烈的响声，攻城即为成功，亦有奖品可领。相传该民俗源自于郑成功训练手下士兵。
泉州上元丸秒杀全国各地汤圆
泉州上元节最著名的应景食品就是上元丸。泉州的上元丸独具特色，闻名遐迩，据说是南宋泉州城内的南外宗正司的皇室后厨所传。其制法独特，以炒熟的花生仁去膜捣末，加上白糖、芝麻、蜜冬瓜碎、金橘泥，拌以焗葱白的熟猪油、香蕉油（香精）捏成丸馅（现代改为模具敲压丸馅），晾干后沾湿置于盛有糯米粉的盘中，反复多次滚转而成，然后用开水煮至丸浮水面为熟，吃起来有内容，香甜有嚼劲不腻嘴。
泉人上元节之民俗
上元节清晨，以上元丸供祀祖先、神明（包括灶君、土地等家神），谓之祭春，并作家人早餐，以兆一年圆满吉庆。上元节前后，如有亲友来，也常以上元丸待客。上元节晚上又有孝敬神祇之俗，然后合家吃润饼菜，亦寓团圆美满、包金包银之吉兆。
泉州上元夜，最富传奇色彩的就是“听香”之俗。
“听香”者一般为小姑娘和青年妇女，主要是预卜姻缘，或祝福夫婿出门做工讨海、“过番”平安赚大钱。“听香”者先在自家厅堂的神祇前焚香祝告，诉以心中亟待解决之事，祈求神明为之指点迷津；然后手执一炷香，按占卜准许的方向和步数，径直到目的地，躲在某户人家的门边和窗下，以听到屋里人家所说的一句话。立即返回家到神祇前“跋杯”占卜，以判断是否答案，再去圆解所问之事的结果。过去泉州“听香”之俗十分普遍，且有“正月十五听香小仙梦”之俗谚。据说听香十分灵验，故此俗至今流传民间。泉州最有名的听香则是鲤城区后城奉祀杨五郎的祖师宫。不过其听香是在中秋之夜。
古时泉州上元节的祀“棕蓑娘”之俗也是天下一绝。祀“棕蓑娘”的未成年女孩每人事前需备好一只一寸长的小红鞋或一件小衣衫，然后结伴到厕所内上供，祝曰：“棕蓑娘，水芒芒（容貌美），教阮绠（织），教阮纺。教阮绠布好布边，教阮做鞋好后跟。教阮举大针，补大裘；举针仔，挑绣球。举剪刀，剪花样，剪得照人照人样。”祀毕，焚化小红鞋或小衣衫，收回供品。其意在于祈求来日心灵手巧，精于女红。
旧时泉州郡城、晋江、惠安等地，元宵节有“请替身”“过关限”之俗。“替身”又称“代人”，是能立置的小篾纸人，其数目应与自家人口数相同。晚上“请替身”时，需摆上五味碗、酒瓶和酒杯。主妇先焚香，斟酒，少顷，即把“替身”逐一拿起，使之接触五味碗和酒杯沿，同时口中念道：“吃肉紧迫迫，吃酒跑溜溜，吃主人酒菜，替主人消灾。”然后把酒酣饭足后的“替身”送到户外，在焚烧冥钞时一并烧掉。
如是“过关限”还要在本村的宫口庙埕，竖立一个以红纸扎成城门形状的“关隘”。届时，“关隘”旁有个道士手摇铜铃，口中念念有词让早已聚集在一旁的本村孩子，每人身揣描一个染红的熟蛋和“替身”，按不同的生肖分批跑去“过关限，“过关限”的人一边把熟蛋去壳吃掉，一边把“替身”扔掉。人们认为请了“替身”，过了关限，可在新的一年消灾弭祸，前途光明。
舞香龙和数宫灯
泉州人闹花灯，各地还有一些独具特色的风俗。
如晋江东石的舞香龙和数宫灯。舞香龙传承至今已有1000多年的历史，人们通过舞动插满贡香的草龙，来表达保风调雨顺、五谷丰登、国泰民安的祈愿。每年元宵佳节，东石人即在当地的“三公宫”中举办宫灯会，相互祝贺新春幸福快乐，宫灯是去年结婚的新郎提前准备的，故观赏宫灯时，有心的老年人会默数宫灯数字，看看比前一年增加多少。东石男人大都长年航海在外，通过数宫灯，可使那些回家过春节的航海者了解家乡人丁情况。
始于南宋的海神巡境，是洛阳镇每年上元节的重要民俗活动。包括上午的“镇境”和傍晚的“巡境”。从洛阳昭惠庙出发，开始洛阳三村的巡境活动，所经之处，家家点火盆、放鞭炮，海神巡境时要跳过火盆，以示驱邪祈福之意。
泉州上元的迎神赛会
迎神赛会于元宵节及其前后数日进行，乡村或于农历二月，谓之“进香”。泉郡明代的迎神赛会盛况，时人何乔远在其《闽书》中曾以“一国若狂”之语加以形容。所迎之神皆四抬，而以通淮关大帝、花桥吴真人、南门天妃、虎山王相公、古榕境玄坛元帅的神格较高，要八抬。神之前为道士，又前为鼓吹，迎神队伍中有骑士、军校、旗手之类百余人，还有抬阁、软棚（结彩绸为棚，悬以珍玩执之而行）及妆神等，境内人家皆烧纸钱待之甚恭。过去在一些宫庙的走廊上，还设有鳌山。所谓鳌山，就是用彩纸和竹篾糊制成一座包括山、水、溪、亭之类的风景区，鳌山之上错落有致地安插各种花灯，以及能够活动的人物造型等可资观赏的景观。
新中国成立后，泉州文化部门把迎神赛会中的化装游行，改造利用为“文艺踩街”，大大丰富了败选的节庆文娱生活。
《天下之货仓》牛年春节五重特惠
截至今日上元24：00
【烦请点击在看 点赞 以示鼓励 发声不易 打赏随意】