玉米缺口已补足，生猪缺口仅差4%，猪价、粮价大势已去？解读来了

进入2021年以来，不论是猪价还是玉米价格都没有了2020年那种霸气的感觉，尤其是猪价，在生猪产能恢复、大猪集中出栏，小体重猪抛售，而终端消费低迷和进口肉增加等因素的影响下，一度从18元下降到了10元左右，降幅超过了40%。玉米价格则受到了进口玉米、小麦稻谷替代以及东北潮粮集中上市等因素的影响，也从1.5元回落到1.4元，虽然近期有所反弹，但始终未能回归1.5元。而且分析当前猪价、粮价市场，玉米缺口已经被补足了，生猪缺口也仅差5%了，是不是说猪价、粮价大势已去了呢？

玉米缺口已补足，还有两个不利因素

2020年玉米价格能从0.9元上涨到1.5元，主要的上涨动力就是玉米缺口，只是这种缺口有实际缺口，也有被炒作的缺口，但不管是什么缺口，从当下的玉米供需情况分析，玉米的缺口基本已经被补足了，据业内专家分析，2021年进口玉米量将达到4000万吨左右，而小麦用于替代玉米的量保守估计有3500万吨，甚至有可能达到4000-5000万吨，在这两方面的填补下，业内预计2021年的玉米消费量仅需要1.68亿吨，即使以2020年我国2.6067亿吨的玉米产量来推断，2021年的玉米供应并不存在问题。

何况，2021年还有两个玉米增产利好：

首先，持续高昂的玉米价格提高了农民的种地积极性，前几年因为粮价低迷，不少农民只能抛荒土地进城打工，而当下城里的钱也不好赚了，就有部分农民返乡再次开始种地，这会在一定程度提高玉米种植面积，从而提高玉米产量。

其次，今年国家的政策指导也是以增加玉米种植面积为主，预计2021年玉米种植面积将达到9000万亩以上，这同样可以显著提高玉米产量。

玉米增产对于玉米价格来说是个不利因素，另外还有个不利因素，那就是玉米需求量大概率会下降。因为我国生猪存栏在最近小半年的时间受损严重，虽然官方公布的数据中能繁母猪和生猪存栏持续增长，但从市场了解到，北方疾病重灾区生猪存栏尚不足2020年下半年的60%，严重地区甚至只剩下20%，尤其是这波生猪抛售结束之后存栏量将会跌至低谷，玉米需求也将会顺势大降。深加工方面的需求量也有可能下降，此前有媒体报道说5月将会向酒精加工工业定向投放小麦和稻谷2000万吨，如果其他工业会能接受到小麦定投的话，玉米需求势必会更低。

综合分析，虽然说玉米价格大势已去还为时尚早，但玉米承压重心下移势在必行，尤其是新一季玉米上市后，玉米价格更是存在大幅回落的可能。

生猪缺口仅剩4%，猪价持续在12元徘徊，猪市还有救吗？

最新数据显示，2021年一季度末，我国生猪存栏4.1595亿头，达到了2017年年末水平的94.2%%，能繁母猪存栏4318万头，达到了2017年年末水平的96%以上，也就是说随着我国生猪产能的恢复，当前我国生猪缺口仅剩下4%。

这一点我们从近期的猪价走势也能看出来，进入2021年之后，我国生猪价格持续下跌，这固然有猪肉消费低迷的影响，而更大的影响则是生猪产能的恢复，也就因为有了产能的恢复才有了大面积出栏的大肥猪和被动抛售的小体重猪。当前猪市俨然进入了一个大肥出栏，标猪压栏养成大肥，然后再出逃的怪圈，这也导致最近半个月猪价持续在12元左右徘徊。

距离五一也是越来越近了，猪肉消费并没有像此前预想的那样迎来好转，终端走货缓慢也直接导致京沪两地白条肉批发市场出货疲软。北京和上海的批发市场白条开磅价出现稳中下跌的走势，这也未能刺激终端走货，加上此前屠企、贸易商都为五一囤积了不少低价猪肉，五一假日大概率应了我国猪价“逢节必跌”的规律。

相比于后续没啥希望的玉米价格来说，后续生猪价格还是充满希望的。5月是猪肉消费的一个转折点，往年规律显示，过了5月猪肉消费将会逐渐走出季节性低谷期，尤其是端午节前后会迎来一个消费小高峰。最近几个月导致猪价下跌的关键原因就是大猪出清，从市场反馈情况看，部分猪场已经将大肥猪卖的差不多了，但依然有猪场还有大肥，另有部分猪场在将标猪养到大肥的过程中，也就说5月猪市仍会受到大肥出清的影响，到了6月之后这种现象才有可能逐渐好转。综合来说，5月猪价大概率会延续4月这种稳中偏弱的走势，进入6月则有望迎来真正的上涨行情。

最后我们再看一下今日最新猪价，华东区全面下跌，价格区间在11-12.2元，其中福建、山东均跌到11元；华中区全面下跌，价格区间是10.9-11.7元，其中最低价出现在河南；华南区广东、广西稳定，海南下跌，价格区间是11.2-14.5元；华北区全面下跌，价格区间是10.7-11.5元，最低价在京津冀三地；东北区全面下跌，价格区间是10.2-11.1元，最低价出现在黑龙江；西南区全面下跌，价格区间是10.6-11.4元，最低价出现再贵州；西北区全面下跌，价格区间是10-11.4元。