醋延胡索浅谈
遇到两份醋延胡索的样品，
其他差异，暂未去发掘。
但可以看到生产日期不同，
初步猜测颜色与存储期限相关。
不知是什么导致两份样品的差异？
颜色变深的延胡索内在质量如何变化？
我们来看一看文献中关于醋延胡索的研究。
关于延胡索的超链接：
1：延胡索与黄曲霉素
2：延胡索的性状外观
3：延胡索与夏天无
【基源】罂粟科植物延胡索（Corydalis yanhusuo）的干燥块茎。夏初茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至恰无白心时，取出，晒干。饮片
【炮制】
延胡索：除去杂质，洗净，干燥，切厚片或用时捣碎。
醋延胡索：
取净延胡索，
照醋炙法（通则0213）炒干，
或照醋煮法（通则0213）煮至醋吸尽，
切厚片或用时捣碎。
【性味与归经】辛、苦，温。归肝、脾经。
【功能与主治】活血，行气，止痛。用于胸胁、脘腹疼痛，胸痹心痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌扑肿痛。
【用法与用量】3～10g；研末吞服，一次1.5～3g。
【贮藏】置干燥处，防蛀。
炙法
是待炮炙品与液体辅料共同拌润，并炒至一定程度的方法。
醋炙
取待炮炙品，加醋拌匀，闷透，置炒制容器内，炒至规定的程度时，取出，放凉。
醋炙时，用米醋。除另有规定外，每l00kg待炮炙品，用米醋20kg。
煮法
取待炮炙品大小分档，按各品种炮制项下的规定，加清水或规定的辅料共煮透，至切开内无白心时，取出，晾至六成干，切片，干燥。
如果是醋煮法，按照通则的描述，至切开内无白心，
按照基源，延胡索药材需要置沸水中煮或蒸至恰无白心时，晒干。
是不是可以理解为：醋延胡索可以产地加工？
延胡索又名元胡，为“浙八味”之一，具有活血、行气、止痛等功用。
延胡索经醋制后，止痛、解痉功效大增，因此临床多以其醋制品应用。
采集自各地饮片生产企业的醋延胡索饮片，都不同程度的存在着饮片颜色不均一的现象。
2015年版《中国药典》规定，醋延胡索饮片“形如延胡索或片，表面和切面黄褐色”。
文献收集的醋延胡索饮片，大部分符合2015年版《中国药典》规定的颜色。
但也混杂着部分褐色或近黑色的饮片，这些饮片从切面颜色上极易与其他饮片区分。
结果发现醋延胡索饮片亮度越高，颜色越趋于黄色，主要化学成分总含量就越低。
样品越暗，颜色越趋于深色，主要化学成分总含量越高。
延胡索丙素、盐酸黄连碱、延胡索乙素、盐酸巴马汀、盐酸小檗碱、去氢延胡索甲素、四氢小檗碱成分的含量，随着饮片颜色的加深而升高。
只有延胡索甲素的含量随着颜色的加深而降低。
延胡索中主要有效成分为生物碱类成分，其中以延胡索乙素为代表，该成分具有显著的镇痛麻醉、保护心肌等活性。
已被开发为元胡止痛系列制剂，因此，该成分被广泛用于延胡索药材、饮片及相关制剂的质量控制。
2015年版《中国药典》中延胡索药材与饮片项下，即以延胡索乙素为质控指标。
若仅以延胡索乙素为指标，则所有饮片样品均为合格品，但延胡索中另一主要生物碱类成分。
去氢延胡索甲素，不仅含量较高，具有止痛镇静、抗菌、抗溃疡等生物活性，而且与饮片的外观(颜色)评价具有密切的相关性。
建议将此成分与延胡索乙素一起作为延胡索的指控指标，以实现饮片内外评价的一致性，提高延胡索质量评价的科学性和专属性。
此外，去氢延胡索甲素不仅可以作为延胡索质量评价的指标，而且鉴于其与饮片外观颜色的相关性。
还可考虑将其作为延胡索饮片分级的参考指标之一，以解决现行分级标准中延胡索成分含量与等级差异不显著的问题。
动植物药主含有机化合物，分子共轭体系中的π→π*跃迁和含有杂原子的不饱和有机物的p→π共轭体系中的n→π*或n→σ*跃迁是其呈色的主要原因。
矿物药主含无机金属化合物，显色原因主要有d-d跃迁、荷移跃迁及晶形等。
补色的能量决定了它们外层电子激发能ΔE（白色＜黄色＜红色＜绿色＜黑色）。
绿、黄、红色的中药是因其显色成分的“基态电子”分别吸收了它们的补色红、紫、绿色3种波段的光产生跃迁而呈色。
如大黄的水溶液呈黄色，加碱后氧原子的未共用电子对与苯环上π电子形成p→π共轭，增强共轭效应使体系能量降低，吸收波长升高，而显红色（红移）。
声明
医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。
参考文献
（1）醋延胡索饮片颜色与其内在质量的相关性分析 万超 于定荣 刘颖 麻印莲 肖永庆 李丽 中国中医科学院中药研究所 北京 安徽中医药大学药学院 合肥
（2）中药辨色论质理论与方法的传承创新 刘倩倩 王升菊 任超翔 王越 宋肖敏婷 张定 裴瑾 成都中医药大学 药学院 四川 成都