奇楠味道的挑战者！越南富森红土沉香
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沉香中以奇楠的味道为顶级是大家都公认的，香韵上的表现力和层次性都远胜于其它种类的沉香。如果把香界比喻成江湖，那么奇楠就是当之无愧的武林至尊。如果要在其它的沉香种类中，选出一个高手与奇楠在香韵进行比拼，那一定是非红土沉香莫属，准确点说是越南沉香中的富森红土沉。那么红土沉香的味道有何特别之处，能够与奇楠相提并论？其香韵又是如何形成？该怎么进行品闻？今天世纪沉香坊要和大家说道说道。
严格来说，红土沉香并不算是多么罕见的沉香种类，产地上分布的很广，柬埔寨印尼越南等国都有出产，具体到细分的小产区就更多了。味道上也的确很不错，土沉香特有的醇厚饱满之感是非常受香友欢迎的。但仅仅这些，还是远远无法和奇楠相比较的，真正能在香韵味道上向奇楠发起挑战的，是越南沉香中的富森红土沉。
富森红土沉香的味道非常独特，生闻清香自然，味甘悠远。比起其它越南沉香清凉的感觉弱了些，但是香味中的甘醇却具有更强的穿透力爆发力。同时这种甘甜之味与其它越南沉香有所不同，不是那种蜜香甜韵，而是偏向浓厚的甘醇乳香，更加醉人。
而熏燃的时候，富森红土沉香的味道变化更是极为丰富。前奏是一阵仿佛夹杂着苦涩的酸辣之味，但还来不及品味就会很快消失。随即而来的就是瞬间爆发开来的奶甘甜香，当浓郁的香韵迅速填满整个空间后，紧接着就是非常明显的花果香味，待味道稳定下来后还会持续很长一段时间，直到熏燃的最后，才会转为杏仁一般的尾韵。这时的味道已经开始慢慢转淡，但即使熏燃完毕，香味依然不会散去，品闻者如同经历了一场气味的交响乐，意犹未尽的余韵在脑海里久久回荡。
同时很多红土沉香一开始闻的时候，都有一股淡淡的酸味和辣味，富森红土沉香也不例外，这也是红土沉香所独有的。但这并不是红土沉香的主要味道，短短的前奏过后就是浓郁的花果乳香。而正因为前面的酸辣起到了醍醐开胃的作用，后面花果乳香闻起来才会显得格外香甜。
越南沉香富森红土沉的香韵味道既然如此出色，其成因自然有其特别之处，总结为两点就是环境和时间。首先来说环境，在沉香的结香醇化过程中水土环境其实起到了至关重要的作用。沉香木种遍布整个东南亚，但只有特定的产区才能结出沉香，这就是水土环境的影响。而越南富森的红土都是累积数千年的腐殖土，对于沉香的醇化可谓是得天独厚。此外极品的富森红土沉香最少都是深埋地下数百年以上，漫长的时光让沉香中的木质早已朽烂，留下的都是碳化的油脂，自然品质出众。
品质较高的富森红土沉香质地上都比较脆弱，因此极少制成手串雕件等，使用上以熏香为主。但是关于富森红土沉香的熏燃，还是有讲究的。大多数沉香一般来说都要低温隔火熏闻，味道的细节变化会很好。但高品质的红土沉香因为油脂都已碳化，所以用这种温柔的方式来熏效果不太明显，反而是用高温明火来攻之会有更好的表现，160度到220度是非常不错的选择。