吃货精选：香煎土豆饼、椰奶咖啡、玉米面窝窝头的做法

香煎土豆饼

土豆去皮洗净，大葱洗净，土豆擦短条加盐拌匀，腌5分钟，加葱末、胡椒粉拌匀；加面粉，调整土豆饼的干稀程度，拌到没有汤水，刚好能轻松搅拌均匀无干粉状；锅里加少许花生油，大火烧热；放入土豆饼，转中小火；用铲子压平土豆饼；一面煎到金黄，翻面煎另一面至金黄即可。 ​​​

椰奶咖啡

1.咖啡豆磨成粉，取2勺放入咖啡机里，煮一杯150ml的咖啡；2.煮咖啡的同时煮一下椰浆，烧开即可，再用热水烫一下杯子；3.煮好的咖啡液倒入杯子，再倒入三分之一的热椰奶，加方糖块搅匀。 ​​​

玉米面窝窝头

1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟；2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团；3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头；4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。 ​​​