80后小伙开海鲜餐厅，用“性别”做文章，年收300万，厉害

实体店目前最大的问题是难进客，怎么能把客户引流进来的确是个很大的难题。相信大家为了吸引顾客进店，都做过打折活动。活动期间都还好，也有顾客进店，但是等活动一结束，顾客就消失不见了，这是为什么？还是因为活动不够完善，如果你在打折的同时，也做好的锁客的话，自然不会出现这样的情况。今天就给大家带来一个案例，海鲜餐厅老板用“性别”做文章，一周时间引爆当地不说，还年入300万，生意做得红红火火。

【1】案例背景

在以前，想要吃新鲜且便宜的海鲜，那是只有沿海城市才能享受到的福利。而如今，由于物流的发达，我们这种内陆城市想要吃新鲜海鲜也是很容易做到的一件事情。也正是因为如此，内陆城市的人对于新鲜海鲜的好奇心以及需求都比较大。有一位小伙子就看上了这点需求，经营了一家海鲜餐厅。很多人都说现在餐饮行业不好做，然而你不好做是因为你的方法不对，你看看这家海鲜餐厅，人家的钱可以赚得非常容易。

这家海鲜餐厅的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓李，是一位80后的小伙子，是在去年开的这家餐厅。餐厅的位置很好，位于非常火爆的商圈中心，所以周围的同行也不少。可也正是这个原因，导致李老板的餐厅生意非常不好，因为竞争真的太大了。李老板也曾经搞过不少宣传、折扣活动，想要吸引顾客进店消费，可是效果并不好。

其实现在面临和李老板相同窘境的老板也不少，不是不知道顾客对一家店的重要性，可想要吸引顾客进店消费的话，又不知道从哪里下手。以前我们做生意，供不应求，老板躺在家里都能赚钱；现在呢？供过于求，老板不想点法子，顾客还真不会选择来你店里消费。好在李老板虽然不行，但是他有个会赚钱的爹，他爹不想看见自己儿子因为生意的事情垂头丧气，就给李老板出了几个主意。还别说，这老爹出马，效果果然不同，直接在一周内，引爆当地，一年就盈利了300万。

【2】方案介绍

李老板推出的法子其实很简单，我们在很多场合都可以看到，那就是：特定人群享受折扣。

举个例子：我们去酒吧玩，是不是男性顾客要收门票，而女性顾客可以免费入场？我们去游乐园是不是孩子免费，而大人需要收费？而李老板推出的活动也是如此。

这个活动的盈利点在哪里呢？让我们来看看到底是怎么一回事。

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【3】盈利分析

我们先来说一下具体活动内容：如果男性顾客携带一位女性顾客进店消费，那么本次消费可以享受8折优惠；如果携带两位，那就是7.5折；如果携带三位，那就是7折。以此类推，最低折扣为6折。对于餐饮店来说，6折虽然不会亏钱，但也没多少赚头了，所以如果折扣再低下去的话，李老板怕是要赔本。

李老板就是靠着这个活动，引爆当地，吸引大量顾客进店消费的。这个活动为什么有这么大的吸引力呢？

年轻人出去约会，都是要吃饭的吧？那海鲜餐饮约会是一个很好的地方，既能吃饭还有档次。这时候李老板的餐厅又有女性顾客可以打折的优惠，那是不是就可以引起大家的好奇心？就想去凑个热闹？

而且对于一些单身的男性顾客来说，这样的活动自然可以吸引很多女性，女性多的地方正好就是单身男性喜欢去的地方，这是不是就无形之中吸引了一大波男性顾客进店消费呢？

而且李老板为了能锁定顾客长期来店消费，还推出了一个会员活动，只要顾客在店里充值本次消费的双倍金额，那么就可以成为本店的会员，并且可以获得一份女性顾客专属的首饰礼品。顾客在店里充了钱，自然会多次进店消费。

自然而然这个店就人气爆满，天天排着队，你说能不赚钱吗？有的时候不管做什么生意，你之所以亏钱，最主要的原因是啥？思维没有打开，思路不对。思路不对，你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做，建议你多看看，多学学别人是怎么玩儿的。

你看，李老板就是这样，用“性别”做文章，一周时间引爆当地不说，还年入300万，生意做得红红火火。