桂圆核桃枣糖

原料：A 黑枣1/2斤，红枣4两，水1/2杯

B 桂圆肉4两，米酒1/2杯

C 糯米粉1杯，核桃仁6两

D 油3大匙，水麦芽2杯（约1斤），白砂糖1/2-1杯，盐1/2小匙

32x25铁盘，烘焙纸2张

做法：1。 两种枣洗净，放碗中+水；桂圆肉+米酒放碗中，蒸20分钟，去枣核备用

2. 糯米粉干炒3-4分钟，至微黄

3. 生核桃仁洗净，入烤箱180C，烤至飘香，略出油

4. D项原料，中火煮至沸腾，加入枣肉同煮至糖泡变浓，再下入酒香桂圆炒匀，加入熟糯米粉炒3-4分钟，至糖料结成大块，加入核桃仁拌匀，倒在铺上烘焙纸的铁盘上，按平，盖上烘焙纸，按平按实。