胡删：有机调理，探寻疾病食物源头
推文第1332天
【主讲人简介】胡删，65岁，浙江有机产业协会理事长、高级健康管理师、耕读大学有机生活学院院长
【背景补充】
2019年5月27日，胡删老师在山西衡荣生态农场（耕读大学大本营），以“有机调理”为主题，授课7个多小时。本文整理自第1小时。
胡删老师讲的“有机”，不仅是指有机农业，还包括有机厨具、洗护用品等环保类有机产品，以及有机生活、有机调理等健康理念。
【观看往期视频？请点击阅读原文或识别文末二维码】
【视频要点整理如下】
15分钟视频主要讲了5方面内容：
摘要
1. 癌症死亡率下降，是因为更多人选择有机生活
2. “去因果自消”：有机调理能“除根”
3. 追根溯源，身体的危险因素怎么来的？
4.平均寿命，为什么不能衡量社会整体健康程度？
5. 化肥的过量使用，造成土壤生命矿物质元素消失
01
癌症死亡率下降，是因为更多人选择有机生活
2019年1月，国家癌症中心发布最新一期的全国癌症统计报告：每天约10000人被确诊癌症，平均每分钟有7人得癌症。但美国有关报告数据显示，癌症发病率升高，死亡人数越来越少。
【美国有关报告显示，预计2019年美国癌症新发病例达176万余例，比去年略高，但预计死亡病例60.6万人，比去年略低。癌症死亡率持续下降，总体相对1991年峰值下降27%，相当于死亡人数减少262万。】
而我所了解的真相是，癌症死亡人数减少，不是因为医疗条件越来越发达，而是因为患肿瘤病人开始回归自然，去寻找自然疗法，去回归大地，改变自己的生活方式。所以，通俗地说，癌症死亡率下降，是因为更多的人得病后，开始选择有机生活和有机调理。
02
“去因果自消”：有机调理能“除根”
所有的肿瘤，都像是树上结的果，只摘果不见得有用。不除根，永远解决不了问题。
举个我身边的案例：我有一位朋友，她是医院里面的高级护士，因为肾癌开了刀，一年后癌细胞转移到了肺，就再开刀切除，又一年后，癌细胞全身转移，脚、嘴巴、眼睛都是肿瘤，她找到最好的医生，医生建议她全部切除。
全部开刀切除，那成了什么？她说：“与其这样人不像人，鬼不像鬼地活着，还不如寻找自己的方法”。她开始学习自然疗法，改变饮食，给自己尝试各种自然方法，4年过去了，她现在状态很好。
她说要把自己的经验告诉所有人，告诉人们在这种时候不要对身体做无谓的伤害。“早知道自然疗法那么好，前面两刀就不开了”。
有机调理让我们健康的方法很简单，就是把根去掉，因为“去因”后，病自然就消掉了。
03
追根溯源，身体的危险因素怎么来的？
通行的一种说法：细胞炎症、肠道菌群紊乱、免疫功能下降……这些危险因素的产生，不良的饮食占了一个非常重要的位置。所以回到我们说的“有机”，“吃”是非常重要的。
不当饮食导致疾病
食物是有魂的，有精华的，而食物的精华来自于天地，不是外形。
我们经常说“天地人”。“天”的元素，碳氢氧氮占96%；“地”的元素，钙磷镁铁锌钾钠硒等占4%。那么，如何在人体看到这些元素存在呢？徐恒泳教授曾说去火葬场去看，烟囱里跑的都是天的元素，剩下的骨灰都是地的元素。
而现在是，生病去世的人，比善终的人要多很多。生病的人，身体所有的矿物质含量越来越低。矿物质在大自然中，是无生命的，但在青菜萝卜中都含有。也就是说，植物是把天、地中的元素活化，变成了我们的食物，成为我们身体里的维生素和矿物质，然后分解成氨基酸，成为细胞、组织、器官，最后形成人体。
人体是由天地元素构成的
所以，人体通过食物与天地链接；而食物出了问题，人体就容易出问题。同理，“天”和“地”出了问题，我们的食物也容易出问题。人和天地是联合体，任何环节出现问题都麻烦。人身上出现的问题还是小问题，不影响外面。但是外面的问题会影响我们每个人的生命。
回望我们自然界的环境，包括生产者、消费者、充足的雨水，新鲜的空气，肥沃的土地，灿烂的阳光，只有环境循环良好，我们才能好好生存。
但是，现在的很多东西已经进不了循环圈，而在循环圈的很多物质已成为垃圾。这两种环境里面生产的东西能一样吗？外面的环境会反映在我们的食物中，所以现在的食物出现了各种各样的问题，人吃了这些问题食物，结果自然可知。
外部环境影响食物生产
蒋高明老师为我们提供了证据：
蒋高明老师说，四十年前全国人民几乎100%的人都吃有机食品，今天这个数据下降到仅为0.44%。四十年前食物没有今天丰富但安全，而今天食物丰富了，却几乎所有的食物甚至包括中草药，都面临污染。
04
平均寿命，为什么不能衡量社会整体健康程度？
四十年前，医疗条件差，比较穷，新生儿的死亡率比较高；现代医疗发达，但好多人是依靠医疗条件延长自己的寿命，
现在有一个新现象，40岁以上的人同学聚会，不是比房车，而是比谁的口袋里没有药。我的好多学医的同学，都把自己变成了一个药罐子。不禁反问：为什么不通过生活方式的改变，来改善自身健康呢？
在现在这样的环境里，生命会怎样？我们在生活当中，就说杀虫吧。我们研究了各种杀虫的方式，却最终把药带进了身体里面，皮肤出现各种疾病，身体的毒素也让内脏产生各种病变，各种毒性效应在身上反应出来。
05
化肥的过量使用，造成土壤生命矿物质元素消失
美国的雷久南博士发现，很多人得骨质疏松症，是因为化肥的大量使用，造成人体生命矿物质元素消失。具体影响如下：
土壤钾肥施用过多，导致体内“硼”元素消失，造成人体钙镁磷失衡；
土壤氮肥施用过多，导致人体对“铁”元素吸收能力下降，造成中枢神经系统不正常工作；
土壤磷肥施用过多，导致体内“锌”元素消失，造成人体免疫功能异常。
所以，化学农业只用了几十年的时间，就伤害了地球几十亿年的成果，破坏了土壤结构和组织，使得“天地人”难以和谐相处。
正如徐恒泳教授研究表明，农田矿物质生命元素流失严重，是造成人体不健康的根源。比如，农田中的“钙“元素流失率超过80%，所以现在我们”全民补钙“，”喝牛奶强壮中国人“。
研究发现，非生命物质的钙元素难以被人体吸收，只有植物中的“钙“元素才容易被人体吸收。
农田矿物生命元素流失率
在使用化肥前，土地中有矿物质和为了元素73种之多，现在很难生产出具备均衡矿物质的庄稼。虽然有了氮、磷、钾等化学肥料，即使不给土地补充这73种矿物质和微量元素，农民仍然能够生产庄稼，但是化学农药种出的庄稼只有外形，无品质和灵魂，庄稼只能暂时性地繁茂。长此以往，对土壤健康也不好，使得农业生产难以循环可持续。
因此，不难想象，化学农业生产的食物，最终会影响人体健康。
图为胡删老师参与课堂互动体验
【相关文章阅读】