端午“粽”情，肿瘤患者如何健康放心地吃粽子？

一年一度的端午节就要到了，而一提到端午节，大家首先想到的就是粽子，而我们的肿瘤患者则要多留个心眼，那就是我们怎么才能健康吃粽子呢？

关于肿瘤患者能不能吃粽子这个说法，每个人的病情不一样，最好还是要根据自身病情咨询医生过后再食用。

但对于某些特定肿瘤患者，比如肝癌、肠癌、胰腺癌、胆囊癌、食道癌、口腔癌等消化系统肿瘤的患者并不宜吃糯制粽子。

而对于一般肿瘤患者，大都胃肠消化吸收功能较弱，粽子易造成消化不良，从而产生过多的胃酸引起腹痛等，甚至可诱发或加重原有的胃肠道疾病。

糯米属于精制白米，食用后易升高血糖，不利于糖尿病患者稳定血糖，尤其是豆沙味、红枣味等甜味粽子；肉粽、蛋黄粽大多高油脂、高胆固醇，不适合心脑血管患者吃，否则易增加血液黏稠度，加重心脏负担。

因此，肿瘤患者必须要知道以下几点注意事项，才能在端午节美滋滋地吃好粽子！

01

粽子的主料要小心

传统的粽子多是以竹叶、芦苇叶或荷叶为壳，以糯米为主料，再辅以其他配料包裹而成。糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、镁、维生素B1、B2等。

糯米本身是一种养胃健脾的食物，糯米粥、糯米饭都能起到温补脾胃、补中益气之效。但粽子里的糯米，在蒸熟了放冷后会变硬、变黏，不易咀嚼和消化。放化疗期间胃肠道功能受损的肿瘤患者，应该注意少吃或者不吃粽子，以免加重胃肠负担，引起身体腹胀、腹痛。

02

粽子的辅料不宜油

传统的粽子一般选择红豆、红枣、豆沙等具有保健养生作用的食材作为辅料，在此基础上有些人还会添加火腿、鸭蛋黄、鲜肉等食材。

火腿、鸭蛋黄、鲜肉等辅料添加过多包成的粽子，可能过于油腻、过咸过甜，脾胃不适的患者食用后症状会更加明显。

所以，肿瘤患者在自家包粽子时，尽量选用健康的食材，少盐、少油。如果在市场上购买，也应该根据营养成分表购买。

03

粽子不宜当早餐夜宵或者多吃

粽子的粘度很高且缺乏纤维质，食用过量会造成胃酸过多，腹胀和闷痛等消化不良症状。无论粽子多么美味，也应该适可而止，莫要贪吃，每次吃粽子不要超过1个，一天不超过3个，消化功能差的患者减量。

早上起床和晚上临睡前，胃肠蠕动比白天慢得多，吃粽子最好放在两餐之间吃，或者中午吃更合适。不要把粽子当做早餐或者夜宵，以免严重损害健康。

同时，在食用粽子时，合理地搭配蔬菜、水果，能够帮助肠胃蠕动，避免食用粽子引起的肠道消化不良。另外，吃粽子时不要搭配水分很多的寒凉瓜果类，如西瓜等。吃完粽子散散步，或者吃些山楂片来帮助消化。