40年“古董级”老白茶，究竟是怎样的“神存在”？想一饱口福吗？
众所周知，白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉。古时有太姥娘娘用白茶治愈小孩麻疹的传说，民间使用白茶降火清热、治疗小儿麻疹，国外采用白茶美白抗皱，部分中医以白茶当药引。
老白茶以越陈越佳闻名于世，被业界称为“能喝的古董”。
【白茶拍卖大事件】
① 2008年11月，第二届海峡茶博会上，一块最大的福鼎白茶砖拍出56万元。
②2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
③2015年，在武汉一收藏品拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以15万元成交。
那么，40年珍藏极品老白茶，价值多少呢？
无价！
正所谓，“水涨船高”，老白茶的价值，日益成为茶界热门。居安思危，为了避免白茶市场出现混乱，确保做到高品质、高性价比，福鼎市从党委政府到茶商茶农，上上下下都已经形成了共识——
一是严格管理，把控好质量安全和产品品质；二是杜绝炒作，防止把价格炒得虚高；三是严打以假乱真，杜绝假冒福鼎白茶。
茶企品品香率先实行区域授权经营，开设的品牌连锁店必须做到五大统一：统一品牌、统一形象、统一产品、统一价格、统一管理。2013年推出的老白茶标杆品牌“晒白金”，重新定义了“老白茶”，为老白茶上了一张“年份、等级、产地”的标准身份证，解决了消费者“识茶不清、辨茶不明”的痛点。
壹
什么是老白茶？
老白茶是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、干燥、捡剔等工艺制成并且存放三年或以上的白茶。
貳
“老白茶”好在哪里？
2007年，时任杭州茶叶研究院院长、著名茶叶专家骆少君提出“白茶是一年茶、三年药、七年宝”。
△时任杭州茶叶研究院院长、著名茶叶专家骆少君点评白茶
经实验研究得出，随着白茶贮藏时间的延长，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类化合物等物质的变化，使得老白茶具有比当年白茶更好的保健功效。
现代医学实验证明，黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用和清除自由基的能力，还具有增强毛细血管抵抗性、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、降血压、除臭等多种生物活性。
【科学依据】
①2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国权威科学杂志《美国科学院学报》的报道，喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
②2005年在美国旧金山召开的化学会议上，美国生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论——白茶预防癌症的作用比其他茶叶的作用要强。
③2009年8月，《北京青年报》以《白茶有益健康，可保持年轻容颜》为题报道了伦敦金斯顿大学生命科学院的研究成果:白茶具有抗衰老的作用，它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
④2011年，品品香茶业有限公司出资委托国家植物功能成分利用研究中心主任刘仲华（现中国工程院院士）联合国家五大机构，对不同年份的白茶成分进行分析与功效鉴定。白茶降火消炎、美容美白、三抗三降等功效得到了有力的科学证明，为白茶健康消费提供了科学依据。
⑤日本医学博士小川吾七郎、蓑和刚益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人做了临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。
叁
福鼎白茶多次被国家官方认证
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。福鼎种、制、销白茶兴于唐，盛于明清，而今更是灿烂辉煌，堪称福鼎白茶“黄金时代”。2006年，福鼎市被国家林业局授予“中国白茶之乡”称号。
①2006年5月，福鼎白茶作为“奥运五环茶”的底色，入选“迎奥运五环”。
②2010年，福鼎白茶荣膺“上海世博会十大名茶”。
③2015年，福鼎白茶成为“2015年意大利米兰世博会中国馆指定用品供应商和指定用茶”。
④品品香、鼎白、六妙等白茶企业荣获“百年世博中国名茶金骆驼奖”。
⑤2019年4月，央视《传奇中国节》特别节目，白茶C位出道！同年9月，央视《第一时间》向全国观众推荐出自福鼎的《白茶》一书。
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