美食精选：泡椒带鱼、燕麦五福粥、丝瓜蛋汤、啫菠菜

泡椒带鱼

材料：带鱼、料酒 、盐 、胡椒粉、泡椒、 泡姜 、泡蒜 、花椒、 小葱、生抽 、老抽、 料酒

做法：

1、带鱼加入盐、姜片和白酒，拌均匀腌制十分钟

2、腌制好的带鱼控干表面水分，再拍上薄薄的一层淀粉

3、烧热锅，放入适量的油，将带鱼块平铺在锅底煎

4、将带鱼的双面煎至金黄后捞出来备用

5、准备好泡红油，下入泡红椒翻椒，再用盐、料酒、生抽、糖和姜蒜末调制一碗汁

6、煎鱼后锅中留少许底炒

7、再加入煎过的带鱼放入里面翻炒

8、倒入准备好的碗汁，大火煮开，小火炖煮五分钟，中间翻个面，再转为大火收汁即可

燕麦五福粥

-材 料-

大米10克，葡萄干4克

鲜玉米粒5克，燕麦一汤勺

紫米10克，红枣4颗，花生4克

-步 骤-

1. 把食材洗净，泡水；

2. 将食材，适量水加入电饭煲内，开启煮粥功能

3. 结束，喜欢甜的一起加入适量冰糖

丝瓜蛋汤

材料：鸡蛋1个、丝瓜1根、食盐1茶匙、水800毫升

做法

1.丝瓜去皮切块，锅中倒入清水，把丝瓜块倒进去

2.盖上锅盖，把锅中的水烧开

3.水烧开后，倒入打散的蛋液，煮至丝瓜变软，加盐调味即可(夏天吃，没放油，清淡)

炝菠菜

材料：菠菜适量、干辣椒适量

做法：

1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份

2、拌入少许盐

3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香

4、趁热倒入菠菜上拌匀即可