平原麦子：寒天冻地日 红薯暖心时 | 就读这篇
寒天冻地日 红薯暖心时
平原麦子
曾经偶观博文一篇，说的是湖北人喜用勺子挖着吃烤红薯，之后有网友留言评论，曰:直接啃是对红薯最起码的尊重!
深切感触之余，幼时关于红薯的那些记忆如涛涛江水，瞬间奔涌而至。
红薯们如何播种，如何从懵懂的嫩芽长成饱满的果实，这个过程我好像没怎么关注过。
最早的记忆，便是红薯的收获季节，绿油油的藤蔓一望无际，仿佛给大地铺上了一层绿色的地毯。顺着藤蔓的根部，一铁锹挖出来，便是硕大喜人的一串。顺手抖抖泥土，露出红色娇嫩的新衣，这些刚出土的红薯们，个个儿都新鲜、饱满的像是初长成的孩童般惹人稀罕，直让那些心急的农人，忍不住顺手摘上一个，在衣服上蹭几下，便咔吱咔吱嚼了起来。
再然后，记忆的是依墙而砌又紧挨着土炕的砖炉子。北方的冬天，晚上好像总会蒸一大锅的红薯，热呼呼刚出锅的，一般会晚饭时吃，剩下的，晚上封好炉子，在那些煤块慢慢燃烧的余温里，红薯们被挨个排放在擦的发亮的炉台上，等待第二天一大早，被上工的大人们和上学的孩子，顺手捡一块，作为这一天的早饭。而那些沉睡了一整晚，半数水分被蒸发掉的红薯们，看上去皱皱巴巴，别别扭扭，再无一点刚出锅时的饱满和圆润，但啃咬在齿间，却全是糖分浓缩后更加香甜的质感，和有点肉肉的韧劲。
还想起棉花收获的季节，半大不小的学生娃们被集合起来去帮农摘棉花，说的是管饭，然后我们唧唧喳喳排着队，在一口硕大的锅旁边，每人领一块热腾腾的红薯，还一边争吵着谁分到的那块更大更甜一些。
是的，那都是隔着几十年的时光，很久远的记忆了，那时，还没有现在满大街烤红薯的炉子，或者是我生活在农村，还没有机会见识到，但那时，我们分明有更天然的烤红薯的办法。
那是数天一次的蒸馒头的时候，这时会用上蹲在地上土砌的大灶。为了保证火势更旺，大灶烧的是柴火，那些秋天收起的玉米杆和棉花杆子，靠墙哂了很多天的太阳，塞进灶肚，见火燃起，一边舞蹈一边啪啪作响，到最后，馒头蒸熟，柴火成灰，却还点点火焰，余温热烈，这时，洗几个红薯，刨坑埋起，只待灶灰渐凉，用棍子扒出，伸手掰开，只见焦黄的外皮下，红红软软的瓤和瞬间飘出的香，嘴巴未动，口水自来。
再后来，想起的是在武汉读书，听到的一句话:你个苕样的! 起先不懂，后来明白，意思是:你像红薯一样傻，一样笨! 武汉人说这是骂人的话，可也许由于我对红薯天生的好感，丝毫不觉其中的恶意，反而感觉到语气中的可爱，现在想来，这样的一句话，与你骂深爱之人一句混蛋，有着同样的恨铁不成钢，却又饱含着深情，一样的心理吧!
再后来，行走于城市之间多年，偶而地路过烤红薯的摊子，会驻足买上一两只尝鲜，但也许由于地域不同，差之千里，或者时光太久，食品丰富，我很难再吃出儿时的感觉了，但我必须承认，我对红薯的感情还在，热爱还在! 就像，我对永远也回不去的童年和故乡的感情和热爱，每每触及，热泪盈眶!
寒天冻地日，红薯暖心时，虽不至于如儿时那样，时常与你为伴，但我知道，你一直还在，你一直没离开，初心便在，本真便一直在。
如是，温暖便在，心有归处。
平原麦子，山西运城人，现居江苏南京，喜欢阅读、行走。
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