6种芹菜的做法,让你的血管强壮起来!

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一:芹菜炒香干

1、芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条

2、食材准备好了之后就可以起锅上火

3、然后稍微倒入一些清水烧沸后

4、倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉

5、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中

6、再加入精盐、味精花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌

二:芹菜炒蘑菇

1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块

2、芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段

3、黑木耳要提前水发,胡萝卜切成薄片

4、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片

5、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒

6、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐

7、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点清水

8、水开后即可装盘

三:芹菜炒虾仁

1、将芹菜洗净用菜刀拍扁

2、虾仁去除虾线,芹菜切段,大葱切小块

3、姜切丝,大蒜拍扁切小块待用

4、热锅放油,放入葱、姜、蒜和虾仁爆香

5、翻炒至虾仁变色

6、放入芹菜炒至断生,临出锅时放入少许盐炒匀即可

四:芹菜炒腐竹

1、腐竹用冷水泡软,沥干水分,红椒切圈

2、芹菜摘去老叶,撕去老筋,清洗干净沥干水分

3、热油锅,放芹菜爆炒至变色

4、加入腐竹爆炒两分钟

5、加入红椒圈,翻炒几下

6、放盐、放香菇精适量,翻炒均匀就可以啦

五:芹菜炒木耳

1、芹菜洗净,摘叶后撕成条,备用

2、木耳用冷水泡发,摘去根后撕成小块

3、热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳

4、翻炒几次后,放一点水再炒至熟

5、起锅前,依个人口味喜好,放盐装盘

六:芹菜炒金针菇

1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡

2、捞出淋干水分备用

3、小芹菜洗净切断,红椒切丝

4、里脊肉切丝,放盐、胡椒粉、淀粉、油

5、再加少许水搅拌均匀腌制一下

6、锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香,放入肉丝翻炒

7、肉变色后放入芹菜翻炒,放入金针菜翻炒

8、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可

9、出锅时可放些香油调味

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