【深圳诗歌】No.81351期A版||南康如画里，甜柚香满园 左神州

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南康如画里，甜柚香满园

--左神州

“郁孤台下清江水，中间多少行人泪。”南宋著名词人辛弃疾，任职赣州时，在赣州郁孤台留下这首"横绝六合，扫空万古"的词句，赣州郁孤台从此名扬天下。然而，你是否知道盛名之下的千里赣江第一州,有一个地方叫南康，她不仅山清水秀，如在画里，而且还是著名的“中国甜柚之乡”。

今年应友人之约到南康,一睹柚乡之风采.实乃幸事也。南康 位于江西省赣州市西部,古称“南野”，秦、汉名“南埜”，三国时区域总面积1732平方千米，总人口76万。

这里物华天宝，人杰地灵，以盛产“斋婆柚”而闻名于世，被称为“中国甜柚之乡”。

南康人栽植甜柚，历史悠久，据记载有1500多年的种植历史，南北朝（宋）刘敬业所著《异苑》中记载：“南康有奚石山，有柑、橘、橙、柚”。

关于甜柚的来历，有这样的民间传说.在很久以前的宋朝，苏东坡因在朝廷得罪权贵,被贬岭南.话说临近中秋这一日,东坡带着书童及家人一路南行,此时虽秋高气爽,艳阳偏西,但爬山越岭,在人迹罕至的山道上行走,还是颇为吃力的,走得气喘吁吁,此时口渴难耐，放眼四下观望,只见在小山坳之处,有一寺庙，周围还有数户人家，于是一行众人急奔山下而去。

在接近村庄时,见庙宇门楣上书“显圣寺”三字，又忽见寺庙前院和周边农家，家家户户门前院后有数棵枝叶繁茂之树,上挂似葫芦状得东西,不知为何物。好奇之下，细细端详。只见此果上小下粗，整体略称椭圆，皮泛青者或略黄者，果实光滑，底部呈肚脐状，与家乡葫芦很像，但葫芦是藤结之物，此果乃树上结之，颇为诧异。

正在此时，寺庙旁的茅屋中，走出来一位干练且颇具仙风道骨的老爷爷。老爷爷来到陌生人前，笑问：客从何而来?为何驻足？东坡施礼回答道：我从京城来，到南岭去，路过宝地，口渴难耐，过来讨口水，以解口中之渴。

老爷爷听罢，笑说：贵客请树下坐，我取钩杆给你们摘几个柚子、橘子吃，你们吃过啊，保证不渴啦。说吧，老爷爷徐步回房，取出一长长钩杆，只见他走到树下，伸出长杆，往树上柚子顶端一搭，稍稍用力一拉，一颗柚子吧嗒坠落地下。老爷爷把柚子捡起放置桌上，用刀轻轻划开外皮，一股浓郁的清香散发出来，果肉晶莹剔透，十分诱人。东坡等人分而食之，顿觉唇齿生香，回味甘甜。

山中人热情好客，老爷爷又到橘子树上摘了一些橘子给东坡等人品尝。还吩咐老伴煮山茶供东坡等人啜饮。

谢过老人赐食之恩，东坡指着柚子问此物何名？老人笑曰：“斋婆柚”。东坡复问名字的由来。老爷爷说：在南康城北有个村落，为谢氏居住的地方，有一个老婆婆，长年吃斋信佛，从不杀生，而且饮食也以素食为主，因此大家都叫她斋婆。斋婆爱好花草，院子里种了几棵柚子树，由于没有荤腥污染，结出的柚子又光洁又好吃。老婆婆乐善好施，每年柚子成熟季节，她总是把柚子分发给附近的村民，大家吃后，又把种子种上，长出柚子树。为了感谢这位老婆婆，大家就把这种甘甜的柚子命名为“斋婆柚”。

东坡听罢，若有所思，前有美妙的民间传说，现有老爷爷摘柚、摘橘赐食，再细品碗中山茶，心中感慨万千，不觉随口吟诗一首《留题显圣寺》

渺渺疏林集晚鸦，孤村烟火梵王家。

幽人自种千头橘，远客来寻百结花。

浮石已干霜后水，焦坑闲试雨前茶。

只疑归梦西南去，翠竹江村绕白沙。

这也为“斋婆柚”、南康橘子、焦坑茶留下了一段佳话。

《南康县志》有“斋婆柚表皮发香气，甜而淡，风味极佳”的记载。为什么南康柚有如此美名呢？

主要是原因是南康所处的独特的地理位置决定的。南康因其特有的中亚热带湿润季风气候区和特殊的酸碱适度、红壤缓坡丘陵地带土质，使这里柚树吸收天地之精华，长势茂盛，果大味甜，肉嫩化渣、风味独特，品质上乘，平均单果重1250克，富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，每百克果汁含维生素C154毫克以上，具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。这里出产的甜柚，在清朝还曾被列为贡品。

据友人介绍:南康柚已经被申报为地理标志产品,其保护范围在江西三南康市现辖行政区域。南康“斋婆柚”获沙田柚系列第一名、部优产品称号，荣获全国星火计划成果博览会银奖、“龙回早熟柚”获得首届中国农业博览会金奖，还在全国第五、第六次柚类科研生产协作会上获得优质奖、金杯奖等。

为振兴地方经济，服务三农，打造特色产业。南康打造了数十个千亩以上的连片基地，现在，全区甜柚产量达到35000吨左右。

在南康甜柚发展历程中，当地种植大户始终坚持“绿色、有机、生态”的发展宗旨，积极响应政府号召，做大做强南康甜柚事业，用高品质果品维护和宣传“南康甜柚”品牌。

中秋时节，早熟柚下树，圆圆的柚果，给大家送上中秋团圆的祝福，十月下旬，晚熟柚下树，金灿灿的柚果给大家带去丰收的喜悦、金秋的快乐。

真可谓：画里南康，满园柚香。

于2019年9月28日草记

于2021年6月20日整理

作者简介：左神州，原名左宗航，安徽凤阳县人。河南和正隆餐饮管理有限公司董事长，苏州恰怡怩公司总经理。高级营养师，高级健康管理师。安徽省散文协会理事，滁州市散文家协会副主席，《东方文学》副主编，代表作散文《二爷家的黑牯牛》曾获得“第六届中外诗歌散文邀请赛”一等奖。现代诗《迎着霞光走向北京天安门广场》荣获第五节”中华情”全国诗歌散文联赛金奖。出版个人诗集《梦之航》，系《中外文化传媒》签约诗人，《中国乡村》杂志社认证作家。

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