美食精选：银耳汤、韭菜猪红汤、葱烧土仔鱼、莴笋炒龙利鱼

银耳汤

配料

半个银耳，10个冰糖

一匙枸杞，一些红枣

实践

1.切开红枣，将其切成圆环，放入冰糖中备用

2.提前一晚浸泡木耳，用剪刀剪掉两端，切成小花。

3.将银耳放入电饭煲的内锅中，加适量水煮20分钟

4.加入枸杞，红枣和冰糖，再煮20分钟。

韭菜猪红汤

配料

6片猪红，2韭葱

适量的油，适量的盐

适量的胡椒粉，枸杞几粒，生姜1片

实践

1）将韭葱洗净切段

2）将猪红切成小块并烫一下

3）看到猪红色几乎已经煮熟，可以捞出使用

4）冲洗生姜，将其捣碎，炒一会儿

5）倒入四碗水烧开，直到汤变白

6）加入猪肉红色并彻底煮熟

7）加入韭菜煮一分钟

8）加入盐和胡椒粉调味

9）放入枸杞吃

葱烤鸡和鱼

配料

土鱼1片，生姜20克

2个大葱，1个红辣椒

1茶匙米酒，盐，白胡椒粉

2汤匙玉米淀粉，酱油

1茶匙酱油，糖，香油

实践

1.洗净鸡柳，加入所有的腌料并腌制约10分钟，然后浸入玉米淀粉中并放在一旁。

2.切姜，葱丝和红辣椒。

3. 取炒锅，加入1大匙色拉油，再加入实践2的辛香料以中火爆香。

4. 再加入所有调味料烩煮一下，最后再加入实践1的土鸡鱼片，煮至上色略收汁即可

生菜炒龙利鱼

配料

龙丽鱼/红辣椒/生菜/蒜瓣

实践

1.解冻龙里鱼，冲洗两次或三遍，沥干水，切成小块，用盐，淡酱油，玉米淀粉和水腌制，以得到美味。

2.取下红辣椒的茎，洗净，切成细圈（红辣椒可以留着，以保持颜色匹配），切碎蒜瓣

3.将生菜和老腱去皮，洗净切成小块

4.在锅中加热油，炒大蒜末，加入红辣椒，稍加翻炒，加生菜块，加盐，炒至七或八成熟，加入腌制的龙梨鱼块，然后炒至鱼变色碎块变成灰色和白色，淋上少许淡酱油，然后稍加翻炒，然后将其放在锅中即可。