自己在家做皮冻 吃得放心又干净 快来学学
猪肉皮500克，盐、生抽各5克，味精、鸡精各3克，蒜泥10克
详细步骤／
1.猪肉皮用火烧一下，刮净残毛，洗净。
2.刮掉猪皮里面的肥膘（要反复刮干净）。
3.猪皮切成小长条，放入盆内。
4.锅置火上，加入适量清水，倒入猪皮，用文火煮2小时至猪皮烂熟，关火放凉，放入冰箱中冷冻至凝固。
5.取出冻好的皮冻切成片，装入盘中。
6.用蒜泥、生抽、盐、味精、鸡精拌匀成汁，供醮食。
完成图
选自《超美味家常菜分步图解大全》一书，版权所有。
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猪肉皮500克，盐、生抽各5克，味精、鸡精各3克，蒜泥10克
详细步骤／
1.猪肉皮用火烧一下，刮净残毛，洗净。
2.刮掉猪皮里面的肥膘（要反复刮干净）。
3.猪皮切成小长条，放入盆内。
4.锅置火上，加入适量清水，倒入猪皮，用文火煮2小时至猪皮烂熟，关火放凉，放入冰箱中冷冻至凝固。
5.取出冻好的皮冻切成片，装入盘中。
6.用蒜泥、生抽、盐、味精、鸡精拌匀成汁，供醮食。
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选自《超美味家常菜分步图解大全》一书，版权所有。