蜜桃薰衣草冰淇淋，吃出夏季凉爽好甜蜜

准备材料：桃子1个，水400克，白葡萄酒50克，糖100克，薰衣草干12克，柠檬皮1/5个，柳橙皮1/5个，柠檬汁15克，香草棒1根，果冻粉3克，香草冰淇淋球1个，蓝莓、薄荷叶各适量

开始制作：

1 将桃子从中间切开，放入平底锅中加水煮沸。

2 取出桃子，将皮剥掉后再放入平底锅。

3 加入白葡萄酒和糖。

4 倒入柠檬汁。

5 加入薰衣草干。

6 放入柠檬皮和柳橙皮。

7 再加入香草棒，煮沸。

8 将桃子捞出。

9 其余材料过滤，留下桃汁。

10 将桃汁倒入平底锅加热。

11 再倒入果冻粉搅拌均匀，倒入容器中。

12 将冰淇淋放入器皿中。

13 在冰淇淋周围放上搅碎的薰衣草果冻。

14 在冰淇淋上摆上去核的糖煮蜜桃。

15 最后散放上蓝莓及薄荷叶即可。

选自《饮品大全》一书，版权所有。

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