最朴素年糕吃法 酱油年糕 吃不够

美食

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准备材料

条状年糕1 袋，海苔片2 片，白糖5 克，酱油15 毫升，料酒3 毫升，食用油25 毫升

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开始制作

1 将条状年糕切开，放入水中浸泡片刻，捞出，待用。

2 将海苔片切成比条状年糕略窄的片。

3 取碗，放入酱油和料酒，拌匀。

4 调入白糖，搅拌匀成酱汁。

5 将酱汁放入年糕条中，搅拌均匀。

6 锅中注入油烧热， 放入年糕条煎熟， 再裹上海苔片即可。

完成图

选自《够味儿下酒菜》一书，版权所有。