奶茶都用了哪些原材料？不懂的看完这篇文章马上“涨姿势”！

近几年，奶茶店如雨后春笋般遍布于大街小巷，各种口味的奶茶成了这些饮品店的招牌饮品，也是营业收入的支柱，大多数消费者也是更倾向奶茶类的饮品。奶茶这么好喝，与用的优质原料是脱不了关系的，今天跟大家分享的主题是关于奶茶原料的分类，因为小编了解到很多朋友只是爱喝奶茶，但对于原料确实一窍不通。

　　我们都知道甜品店里卖的奶茶大多数是用各种颜色的粉末、水、奶和淀粉制作成的珍珠冲调而成。那大家有没有好奇过，这些冲调出来的奶茶都含有怎样的成分？由哪些原料组成的呢？想必行外人是不清楚的，那小编今天就为大家总结一下奶茶原料分类及其详细介绍吧。看完绝对的让你“涨姿势”！

　　市场上的奶茶原料大致分成八大类，分别为茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。不同的种类可搭配不同口味的奶茶，“轻餐国际”是专业的一站式服务平台，优质原料的直采商，物美价廉，有需要的朋友可加微信了解。

　　好了，言归正传吧，下面小编就逐一为大家介绍下原料的分类吧！

　　一、茶叶类

　　我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶、麦香茶(大麦茶)、伯爵红茶、特级红茶、锡兰红茶、乌龙茶(碳烧乌龙茶包)、高山绿茶、普洱袋茶、冻顶乌龙茶、洛神花茶等。

　　二、糖类

　　1、白砂糖

　　2、果糖

　　3、蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)

　　4、黑糖焦糖(常用制作产品：口感香浓的奶茶类,咖啡)

　　三、乳制品类

　　植脂末(奶精)常用品牌：奇异鸟(博多家园)、雀巢、晶花等。口感分成三类：

　　a、奶味重，顺滑

　　b、突出茶味

　　c、突出奶味和茶味

　　四、固体粉类

　　固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉等。

　　五、果酱类

　　1、颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)

　　2、果粒较小/果昔

　　六、新鲜水果类

　　可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食品材料行购买。

　　七、果汁果蜜类

　　果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。

　　八、酒精类

　　白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。

　　以上就是所有原料的分类了，看完的朋友有没有觉得发现了奶茶的新大陆呢？哈哈，相信你即便不是奶茶店的经营者，通过这一番了解后也对奶茶原料的分类有了一定的认识吧！其实，奶茶的原料有很多，也可以分成很多类，每一种类别制作出来的奶茶味道都是不一样的。

　　这就是为什么很多奶茶店出品的都是同样的奶茶，但可能只是用的茶叶不一样，或者用的糖不一样，最终出来的口味都是千差万别。采用优质的原料出品，才能保证口感一流！