蒜蓉白萝卜丝

材料：白萝卜、大蒜、小葱、盐、生抽、烹调油、胡椒粉。

做法：

1. 萝卜切细细的丝儿。

2. 大蒜去皮，去皮方法，我通常是用刀切两头，再从中间切一刀，这样很方便去皮。

3. 用压蒜器将蒜压成蓉。准备蒜苗。

4. 起锅倒油，温热时放部分蒜蓉。

5. 炒至微黄后加入部分蒜蓉。

6. 下萝卜丝。

7. 翻炒均匀之后，加生抽和盐调味。

8. 出锅前放一点点胡椒粉，放上余下的蒜蓉和蒜苗碎，拌均匀出锅即可。