夏日炎炎说莲子
01
莲子小百科
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莲子,《神农本草经》中将其列为“上品”,记载为“补中养神,益气力,除百疾,久服轻身、耐老,不饥延年。”莲子被誉为水中灵芝,更是有着许许多多的别称,比如:莲实、藕实、水芝丹、莲蓬子等等;为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,产于我国南北各省,自生或栽培在池塘或水田内;药用时多于秋季采摘,略浸,润透,切开,去心,干燥,即得。
莲子味甘涩,性平,归脾、肾、心经,功善补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神,临床多用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
相关论述:
1、《本草纲目》:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。土为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老,以其权舆也。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理。”
2、《玉楸药解》:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精、便溏,极有良效。”
3、《医林纂要》:“去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。”
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02
养生药膳
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莲子百合麦冬汤
莲子15克(带心),百合30克,麦门冬12克,加水煎服。
用带心莲子可以清心宁神,百合、麦门冬有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。
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银耳莲子羹
莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。
干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
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03
白莲子与红莲子之分
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市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。
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04
莲子的禁忌
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莲子不能够和螃蟹龟类等食物搭配在一起吃,身体会出现一些不良的反应,而且,感冒、便秘和痔疮的人不可用。
不能喝刺激性食物一起吃
在吃莲子的期间,大家最好不要再吃其他一些刺激性的食物,像辛辣刺激的食物一定要少吃,否则身体也容易出现不舒服的症状,会对身体健康带来危害。
体质寒凉的人不要吃莲子
莲子是一种寒凉性的食物,在吃完莲子以后,就容易让虚寒的情况变得更加严重,长期吃对身体健康不利。身体比较寒凉的人或者是体质差的人,不服用莲子比较好,防止让体质变差。
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