夏日炎炎说莲子
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莲子小百科
莲子，《神农本草经》中将其列为“上品”，记载为“补中养神，益气力，除百疾，久服轻身、耐老，不饥延年。”莲子被誉为水中灵芝，更是有着许许多多的别称，比如：莲实、藕实、水芝丹、莲蓬子等等；为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内；药用时多于秋季采摘，略浸，润透，切开，去心，干燥，即得。
莲子味甘涩，性平，归脾、肾、心经，功善补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神，临床多用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
相关论述：
1、《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”
2、《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。”
3、《医林纂要》：“去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。”
02
养生药膳
莲子百合麦冬汤
莲子15克（带心），百合30克，麦门冬12克，加水煎服。
用带心莲子可以清心宁神，百合、麦门冬有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。
银耳莲子羹
莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克。
干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
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白莲子与红莲子之分
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
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莲子的禁忌
莲子不能够和螃蟹龟类等食物搭配在一起吃，身体会出现一些不良的反应，而且，感冒、便秘和痔疮的人不可用。
不能喝刺激性食物一起吃
在吃莲子的期间，大家最好不要再吃其他一些刺激性的食物，像辛辣刺激的食物一定要少吃，否则身体也容易出现不舒服的症状，会对身体健康带来危害。
体质寒凉的人不要吃莲子
莲子是一种寒凉性的食物，在吃完莲子以后，就容易让虚寒的情况变得更加严重，长期吃对身体健康不利。身体比较寒凉的人或者是体质差的人，不服用莲子比较好，防止让体质变差。