海底捞，亏了！
作者：唐一刀
海底捞也难逃亏损！
7月6日晚，海底捞发布了上半年盈利预警。
公告显示，截至今年6月30日，海底捞收入比去年同期下降约20%。
相较2019年同期净利9.11亿元，今年上半年，海底捞由盈转亏！
值得注意的是，这是海底捞自上市以来，首次出现亏损的情况。
另外，在此之前，海底捞还因涨价风波，以及张勇等创始人5月套现超15亿港元等事件引发舆论关注。
与2019年相比，海底捞同期营收下降20%。
根据海底捞发布的预警公告显示：本集团预期该期间收入相较于2019年同期下降约20%，且相较2019年同期录得约人民币9.11亿元的本公司拥有人应占溢利，本集团预期该期间将录得净亏损。
而海底捞认为，此次录得上市以来首次亏损，主要是受疫情影响。
同时，为遏制疫情，海底捞今年自1月26日开始，45天时间内暂时关闭了中国范围内的所有门店，这也对公司业绩产生了重要影响。
值得注意的是，疫情以来，海底捞一直都不太“安生”。
此次上市以来首次亏损，早前的涨价道歉事件，以及张勇等创始人5月套现超15亿港元等事件的舆论风波也还未散。
4月初，有网友在微博等社交媒体爆料称，海底捞恢复堂食之后涨价了。
消费者直言“报复性消费还没来，报复性涨价先到了”。
4月6日晚，海底捞涨价的消息登上微博热搜，引发网友热议。
其中有网友评论：“人均220+，小酥肉50块钱一盘，血旺半份从16涨到23，八片半份土豆片13元、一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位，米饭7块钱一碗。”
图片来源：深圳商报
4月10日下午，海底捞顶不住舆论的压力，对外发布致歉信。称涨价系管理层的错误决策。从即日起所有门店菜品价格恢复至2020年1月26日门店停业前的标准。
而经历此次疫情期间的涨价风波，海底捞虽已道歉，但仍是受到了不少网友的不满。
“这就是那个土豆一片1块5的火锅店吗？大开眼界。”
“关键是被曝光国内涨价，新加坡门店保持原价的新闻，导致舆论急速下跌，这么做是必须的，不然会被骂死。”
一波未平一波又起。
4月28日，海底捞发布接班人计划。
而可能是受前期涨价影响，此次海底捞接班人计划一出就有网友评论：“高调宣布十年接班人计划，海底捞到底是在真心选拔人才，还是只是一种画饼和炒作。”
抑或者，这是不是张勇及其核心创业团队集体套现离场的前兆。
5月7日，海底捞发布公告称，股东SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.拟以每股33.2港元的价格配售4700万股股份，占公司已发行股本0.89%，该配售计划将于2020年5月11日上午9时完成。
粗略估算，此次配售完成后，海底捞创始团队张勇夫妇及施永宏夫妇将套现15.6亿港元。
几轮舆论风波下来，海底捞频频以负面形象出现在大众视野中。不可避免，其品牌好感度已经受到了相应的冲击。
以致于此次收入录得亏损，网友对它的评论基本都在吐槽。
“疫情期间坐地起价，亏损活该。”
“菜品味道没什么特别，唯一被说的服务在我眼里也过度了。”
而即便是收入下降，品牌好感度受到冲击，海底捞也没停止拓张的步伐。
一边，海底捞试水快餐子品牌--十八汆。
疫情期间，大部分餐饮企业都在节衣缩食。而海底捞却大胆开拓快餐行业子品牌，当时众多媒体纷纷进行报道， “十八汆”的确是火了一把。
不过，海底捞此次的子品牌开拓只能算得上是试水，实际上并没有在行业内激起多大的水花。
热度过后，根据门店现场情况显示，上餐速度较慢，点餐略显拥挤等问题凸显。
目前来说，十八汆的运营、标准化水平和员工的熟练度都有待提高，海底捞的快餐品牌还需要继续打磨。
图片来源：36氪
另一边，海底捞还表示未来将积极开设新门店。
根据预警公告，海底捞公布下半年会根据市场状况、人员匹配等综合因素继续推进门店拓展，以实现公司门店网络的如期扩张。
此外，公司会密切关注市场状况调整商业策略，积极发展外卖服务与多样化的产品研发，开拓零售产品及线上销售渠道，并会持续优化运营成本。
不得不说，为了提升业绩，海底捞正在积极的展开动作。
只是最终能不能反弹，还有待后续观察。
“尽管我们的门店经营现在重新营业后正逐步改善，但我们的经营恢复程度及恢复所需的时间仍不确定。”
目前来看，海底捞受疫情影响，收入下降20%。虽然该数据对比当下整个餐饮行业不少企业业绩下滑超50%来说，损失并不算多。
但是也不得不警示，海底捞的确是录得了亏损，并且未来一段时间内情况也不容乐观。
同时值得注意的是，在餐饮业，如果连老大哥海底捞都出现了盈利预警的情况，其他餐饮品牌的日子或许会更加难。
7月7日晚间，曾被誉为会是下一个“海底捞”的九毛九发布业绩盈利警告，预计2020年上半年收入同比下降约23%，同时录得亏损净额，上年同期则实现盈利1.02亿元。
图片来源：搜狐网
而这些都不是个例，一场疫情，餐饮遭受重创，并且洗牌明显加剧。
根据国家统计局数据显示，2020年1-5月全国餐饮收入同比下降36.5%。目前来看，大部分餐饮门店日子都不好过，且短时间内情况难以快速好转。
海底捞暂时只是在亏损，而其他餐饮品牌都在想办法怎么活下去。
你怎么看海底捞亏损？
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