健脾祛湿 化痰止咳,搭配食材,功效加倍

上次祛湿文章写过后,有好几位伙伴私信我:知道适合的食材了,但是不知道如何搭配?

我是喜欢简单的人,食物搭配上也偏向简单些,最好是能A B就可以,不要太复杂,复杂了就会难记住,选择起来也麻烦。

就像几年前阿古爸想教会我打麻将,我始终学不会,后来朋友教我:AAA ABC DD。

瞬间我就会了,当然也就只会这一种。可是这不影响我参与麻将的乐趣,虽然玩得少,起码是会打了。

阿古爸为什么不会教我呢,因为他教东西喜欢说原理,喜欢把所有的规则,注意项都说出来,我一听开头就晕了。

想了想,今天也和大家分享一个简单的搭配方式,基础食材 自由食材,就可以有不同的食疗功效。

因为搭配的都是食物,用量上也比较随意,也比较好记。

基础食材

先说基础食材,其实就两个,一个是怀山药,一个是白扁豆。

怀山药,要用晒干的片。

怀山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,大便久泻不止有很好的食疗作用。

这些是大家都知道的怀山药功效,最常用的也是怀山药的健脾作用。

其实怀山药对脾、肺、肾都是有很好的作用。

也因此和脾、肺、肾有关的食疗都可以选择用它。

:湿盛中满或有湿邪、积滞者不适合。

白扁豆

白扁豆是通过补气来健脾。说到补气都会知道黄芪、人参,其实白扁豆和它们是同一类药。

只是白扁豆的功效偏弱些,但是也因它是食物,药效温和,选择食用更方便,也适合日常的食疗。

白扁豆也有化湿的功效,在夏季更适合我们拿来搭配其他食材,适用于脾虚湿滞,便溏,也对脾虚湿浊引起的白带过多有作用。

当然白扁豆的药效平和,也需要和其他食物搭配功效才会好,白扁豆就相当于一个辅助的食物,但是少了它也不行。

很简单的两个食物作为基础,配上其他不同功效的食物,就会有不同的作用。

可以根据自己的身体需要去进行自由搭配。

这两个基础食物,大家可以选择其中一个或者两个都选,当然两个都有会更好。

怀山药用量:15-30克。

白扁豆:9-15克。最好是捣碎了再煎煮。

我经常是随意抓一把就好。

组合搭配

基础的食材确定了,接下来就是自由搭配组合了。

其实很简单,也就是基础食材 有功效的食材。如:

咳嗽,就是基础食材 化痰止咳的食材。

祛湿,就是基础食材 祛湿的食材。

安神,就是基础食材 安神的食材。

简单说下化痰和祛湿的搭配,给大家一些参考哈

化痰止咳

咳嗽不用说,大家都知道是和肺有关,肺是储存痰的容器。让人忽视的是脾是生痰之源,脾虚也会生痰

最明显的就是小朋友,吃多了积食会容易生痰,这个时候不仅要清肺,还要健脾,控制饮食,这样才能恢复得快。

干咳无痰

●山药、白扁豆 枇杷叶(9-15克)

干咳很多时候肺气都是比较枯燥的,这个搭配能补肺养中滋津液而使肺气自愈。

●山药、白扁豆 红枣(2-3个)

感冒结束后,还剩下一点点的干咳,尤其是早上醒来咳几声,这是身体的元气还不够恢复,这个汤可以帮助补充元气。

有痰,咳声不干

山药 白扁豆 苦杏仁(4-9克) 陈皮(3-9克)

咳嗽声不干,有痰声,久咳,这些是脾肺都虚了,用山药白扁豆帮助补脾肺,然后再加上化痰、降肺气的就可以帮助止咳化痰。

若是咳嗽多,并且不容易咳,可以加上桔梗(4-9)

桔梗和苦杏仁是咳嗽有痰时非常好的搭配,并且无论寒热都可以。小朋友用量减少,2-3克就可以。

当然若是痰是黄色的,就偏热,还要加上清热的,如金银花 桑叶 菊花 蒲公英等。若是白色,就偏寒,加紫苏 葱白 生姜等。

健脾祛湿

山药 白片 薏米(10-30克) 茯苓(10-15克)

夏日最热门的就是祛湿了,祛湿的关键是要先健脾,脾好了才能运化水湿,把身体湿气排出去。

在吃薏米、茯苓这些祛湿的食物,加上怀山药、白扁豆能健脾的食物会更好,尤其白扁豆本身也有化湿的作用,更加不能缺少了。

另外在喝祛湿茶,选择茯苓时,最好是将茯苓捣碎,再煮,会更能让有效成分释放出来。

若是湿气比较轻的,每天早上一碗纯小米粥也是利于健脾祛湿的,加上日常饮食注意就可以了。

若是湿气比较重的,就需要搭配点中药材,白术(6-12克)苍术(3-9克)厚朴(3-9克)。

我们家的小方法,分享给大家哈。

茯苓捣碎,用茶包装起来。包好的茯苓和其他材料一起浸泡1-2小时。

(拍好的浸泡图片,被我不小心删了)

放进养生壶内,煮40分钟。

注意水不要太多,会噗出来。

茶饮我比较喜欢用养生壶煮,可以定时,可以一直保温,不用反复加热,随时都能喝上一杯温热的,很方便。

今天分享的都可以用养生壶来煮,浸泡30分钟后,基本上煮15-20分钟就可以。

很多伙伴都说平时上班忙,不方便动手做食物,那么这个就很简单,材料放进去煮就好。

很值得试试。不是做广告哦,真的是觉得方便好用的办法哈。

生活忙碌,很多事情无法改变,但身体健康是在平日的点滴中。

稍微改变一些小的饮食习惯,多一些简单的举动,也是有利于身体的。

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