轻断食不等于完全不吃！协和陈伟的断食“处方”让你科学减肥
2020-04-21 20:50:58 来源: 养了个生
自从医学博士麦克尔·莫斯利提出轻断食的瘦身方法后，就成为了明星们的瘦身秘籍。如今，越来越多的女性朋友希望通过轻断食让自己瘦下来，不过，在实践过程中，多数人的做法并不正确。
轻断食不是完全不吃
北京协和医院临床营养科副主任陈伟教授指出，轻断食是一个大的概念，每个人的理解不一样，有一周断一天的，有一个月断几天的，也有一年断一个月的等等。
从安全性的角度来看，目前比较推荐的是「5+2」的轻断食方式，就是1周7天有5天相对正常吃饭，剩下两天要减少食物的摄入量。
需要注意的是，轻断食不是完全断食，轻断食的两天也需要保证每天摄入500千卡—600千卡能量的食物，才能保证大脑不会产生明确反抗，能够比较轻松地长期坚持下去。
在轻断食的过程中，也要配合运动锻炼。一般推荐给参与者的方案是：轻断食的两天可以减少运动，剩下的那五天一定要坚持锻炼，结合起来才能够达到体重的长治久安。
饥一顿饱一顿不叫轻断食
最近一段时间，大家都宅在家里，饮食上可能比较随意，上一顿吃完，下一顿就不吃了，这种算不算断食呢？
陈伟教授表示，这完全不算一种断食的方法。轻断食是有计划、有目标的，不是随意不吃某一顿或某几顿饭就算断食。断食当天，能量的设置非常明确，食谱相对固定。一般来讲，断食这天碳水化合物的摄入比例会达到最低水平。
轻断食是个营养处方，就像医生开的处方药一样，它看着简单，但却暗藏科学道理，不是网上下载个食谱，少吃几顿就能有效果的。必要时，要寻求专业指导，才能达到减重的目标。
主食可少吃，但不能不吃
除了尝试轻断食，还有很多女性朋友为了瘦，完全不吃主食。陈伟强调，这不是一个正确的减肥方法。
「主食可以少吃，但不能不吃。」
陈伟解释说，精致粮的主食在体内蓄积脂肪的速度确实比较快，点心、蛋糕等精制糖的食物更容易增加脂肪的摄入，从这个角度来讲，主食确实不宜过多。
但人们大脑需要能量，需要每天至少吃二两到三两的纯粮食主食提供这些能量，否则体内的脂肪就会被用来给大脑提供能量。脂肪分解会产生副产物酮体，酮体过多，影响大脑代谢。这也就是为什么减肥期间不吃主食的人，会觉得脑子不够用的原因，有些人还易怒，总想吵架。
长时间不吃主食，可能看着确实瘦了，但流失的都是瘦体重。很多女孩子依靠不吃主食把体重减了下来，但体脂率升高了，体内脂肪变多了，这对身体上伤害较大，而且一旦控制不住，非常容易反弹。
明星为什么能忽胖忽瘦？
明星对于体重的要求比普通人高，他们付出的努力也非常大。维持一个体重水平不容易，但让体重想高就高，想低就低，更不容易。短期之内体重快速增加或下降，如一周到一个月之内体重增加或下降5%—10%，甚至更多，对身体的损伤非常大。
人体的内环境稳定性决定人的健康，体重忽高忽低，丢失的往往都是瘦体重，也就是肌肉，甚至还有人会发生肌溶解状态，还容易出现酮症酸中毒等严重疾病。
此外，随着肌肉流失过多，容易出现皱纹或衰老比较快。某某明星一旦在生活中素颜或者一段时间体重明显发生了变化后，显得苍老憔悴，原因之一就是体内的成分在流失。当然，这种忽胖忽瘦的做法，对身体非常不好。
消除易发胖的不良体质轻松减肥
徐小姐是办公室职员，通过跑步和生酮饮食法，半年减了30斤。但化验单上却不容乐观，尿酸、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇都明显升高。
也就是说，这种不吃主食的减肥法虽然能让体重降低，却严重损害了健康。
但协和专家说：只要通过科学减重，减下来10%左右的体重，这些指标都会得到改善，萌萌就是其中一个例子。
萌萌也是办公室职员，8个月前体重达到了188斤，血脂、血压、肝功能都出现了异常，但经过科学减肥，8个月后不仅体重降到了116斤，就连这些指标都恢复了正常。
那么，她是怎么减肥的呢？我们一起听专家讲：
协和减重专家：月瘦8斤不反弹减肥法
首先：不吃主食易伤身。
现在流行的“生酮饮食减肥法”就是完全不吃主食，但它其实是1921年美国约翰斯霍普金斯医院治疗难治性儿童癫痫所采用的方法，如果不在医生指导下长期盲目应用，可能导致严重后果。
其次，碳水摄入过多或过少都可能减寿。
专家建议：每人每天碳水摄入应为3~7两（生重），而减肥人群应适当“多吃主食”，即每天摄入50%的碳水化合物、30%的脂肪，20%的蛋白质。
最后，减肥人群应遵循总热量控制原则。
男性每天最多摄入1500大卡，女性每天最多摄入1200大卡。
正常情况下每个月减重8斤最健康
健康的人平均每月减八斤左右！所以，在减到标准体重以后，我们还需要再花3个月巩固让你的身体记住你现在的体型，很多曾经使用过减肥药的人、节食者或者身体患有疾病者，这些人在减肥的第一个月是非常难以瘦下来的，如果你没有90-180天的减肥计划是很难减下来的。更重要的是这个减肥的过程形成了身体脂肪细胞记忆的基础，你的体重才不容易反弹。
因此，如果你打算开始一场美丽计划，一场“嗖”变计划，请真的给自己一个长期计划“90-180”天。这是你和你自己身体斗争的必要周期，也是驯化身体的必要基础。
成功的道路从来没有轻松的，减肥必然是一个漫长的过程。许多依靠过度节食或减肥药瘦下来的人，往往会快速反弹，其原因就在于她们的减肥速度过快，身体并没有时间适应这种改变。
其实你和你的朋友之间
缺的就是一个正确的减肥方法
看看陈伟教授如何让你轻松做到21天瘦8斤
一起来认识下陈伟教授——
比如下面节目中姚女士的“大变样”就让大家大吃一惊。
身高不到160cm，减肥前体重却有150斤，内脏有大量的脂肪沉积。
用高蛋白减肥法两三个月后，成功减重42斤，体脂扫描后发现，脂肪减少，肌肉增多。
像姚女士一样受益于协和减重的患者们，听说了陈伟教授开设线上减肥课程后，纷纷为教授打CALL。
张女士作为本期“减肥达人”也寄送了自己的“减肥战果”。身高165的张女士，6个月，从180斤到118斤，减重62斤，至今保持匀称的身材。
为陈伟教授的减肥课打CALL，不仅因为减重速度快效果好，更因为“减得轻松”、“减得放心”，这点也是宝妈隗女士自发为协和减重代言的原因。
宝妈隗女士，从170到128斤，减重42斤，宝妈变辣妈！
想知道——
她们都是用的什么减肥法？
有没有懒人也能轻松瘦的妙招？
不想挨饿？还想吃肉？这样减肥能行吗？
内脏脂肪超标，如何健康减肥远离三高？
遇到减肥“瓶颈期”，恢复饮食就反弹怎么办？
这些你所担心的、甚至没想到的问题，我们都帮你筹划了科学有效的解决方案！
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只要你认真按照以下课程执行，一周减4斤，21天减8斤，轻松瘦下来
不用饿肚皮节食受累，更无需魔鬼式运动受罪，让大家在吃饱了的前提下，科学的改变饮食结构，平稳度过减重“瓶颈期”，不费力的达到减重目标。
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