提到螃蟹，大家一定都不陌生。在我们的生活中，总能看到它们的身影：餐盘中、宠物商店里、以及小河小溪，海滩和滩涂上......
螃蟹是餐桌上的常见美食，图为被煮熟的普通黄道蟹 张恒滔摄
但我们有时又会忽略它们。在博物圈子中，有些人喜欢收集蝴蝶、有些人喜欢收集贝壳、有些人喜欢收集甲虫……那么，会不会有人喜欢收集螃蟹呢？当然有！比如，我就是一个比较狂热的“蟹奴”！那么，大家想不想也有一只酷酷的螃蟹标本，摆在自己的书架上呢？接下来，我就教大家用最简单的方法，来做一只螃蟹标本！
甘氏巨螯蟹是世界上足展最大的螃蟹，最大可达3.5米！
图为一只青年雄蟹 张恒滔摄
第一步，当然就是获得螃蟹啦！这是件很简单的事情：我们可以轻轻松松的在菜市场买到螃蟹，而且种类很多，常见的就有十种左右。甚至，我们在下次吃螃蟹时，少蒸一只都可以……
远海梭子蟹是一种可以在市场上买到的大型梭子蟹
鲜活时甲壳上的蓝色花纹十分抢眼 张恒滔摄
那么，我们该怎么挑选螃蟹呢？制作螃蟹标本，以个头大的雄性为佳。其一是因为雄性的钳子（螯足）更大更漂亮，其二是因为雄性的特征更明显，鉴定起来也更容易，它们可以凸显出一个物种的特点！另外，尽量选择完整的蟹，避免使用受伤，缺腿的个体。最后，有死掉的，优先买死掉的（惊讶吗？）。因为很新鲜的蟹，肉会比较结实的贴在壳内，不好去除，会给标本的制作添不少麻烦（弱弱地说，其实死蟹还很便宜）……
一些很快就要被标本起来的溪蟹尸体 张恒滔摄
想做螃蟹标本，只有螃蟹还不行，我们还需要获得几件“利器”。在取肉阶段，我们需要用到剪刀、注射器、小刷子（牙刷即可）、镊子、一次性医用手套和一个水盆。在整姿阶段，我们需要用到速干胶（推荐401或501）、泡沫板和昆虫针（对于大个体的螃蟹，牙签甚至更好用）。
制作螃蟹需要用到的工具 张恒滔摄
好啦！一切就绪，就要着手制作标本啦！首先，我们需要用小刷子将螃蟹壳表的污渍刷掉。然后像我们平时吃螃蟹那样，将螃蟹的背甲掀开并去除掉蟹壳里的一切肉质结构，尽量将身体内清空（不过这时候去不干净也没关系）。
制作蟹标本需要一定的技巧，当然耐心也相当重要 张恒滔摄
这时，注射器就派上用场了。我们用注射器吸满水（84消毒液效果更佳）后，把针头插入蟹腿最末端的一个关节的软膜内，针头朝向螃蟹的体室，向内注水，把腿中的肌肉冲出去。如果冲不出的话，可以用镊子，解剖针等工具从关节的软膜处插入蟹腿将肌肉弄碎，然后冲出。当然，如果还是弄不出来的话，可以选择一处关节直接将蟹腿拆开，然后将肉取出（温馨提示：尽量能不拆就不拆！因为此时把螃蟹拆的越零碎，后期整姿的时候就越麻烦
）。
注射器与螃蟹的位置如图所示 张恒滔摄
将蟹腿清理干净后，就可以处理大蟹钳（螯足）了。处理这个部分，需要先把蟹钳按照关节活动的方向轻轻掰开（一定要轻，不然很容易掰坏），然后将整个蟹钳的肉洗净。
掰开关节的动作一定要轻而小心，不可用蛮力 张恒滔摄
做完这一步，我们再回过去将体室内残留的肉（蟹腿和身子里的肉）洗干净，最麻烦的去肉工作就大功告成了！如果担心自己没有去干净或者闻起来还是有腥味，可以在医用酒精里泡20至30分钟，进行一个简单的脱脂。这样一来，即便是有少量没洗干净的肉残留在蟹壳内，也就没有关系啦！
清洗干净等待整姿的蟹 张恒滔摄
接下来的工作也相当重要，那就是整姿了！我们要先把壳表的水用纸巾完全擦干，然后将背甲安放回去。之后，我们还要把拆开的蟹钳拼回去，方法是待接触面干燥之后，在螃蟹原本的关节处点一点速干胶水（一点点就好，太多反而干的慢），在胶水完全凝固前，将蟹钳张开的角度调整到自己喜欢的大小（建议如果不是防守或者准备捕猎的状态，蟹钳微微张开，如果是前两种状态，蟹钳则要张大）。另外蟹做不同动作时，腿部的姿势也有不同，大家可以找一些生态照或者实地观察一下，来给自己的螃蟹标本整出更生动的姿态！
防守状态下的香港南海溪蟹 张恒滔摄
自然整姿的朱红越东蟹 张恒滔摄
将螃蟹姿态完全调整好后，用昆虫针或者牙签将其固定在泡沫板上，放在阴凉通风处晾24至48小时，再用速干胶滴在在自己觉得不太结实的关节处，做一下加固。一个螃蟹标本就大功告成啦！
整姿定型中的朱红越东蟹 张恒滔摄
一般在市场上可以见到的螃蟹，有一定分类学基础的朋友都可以通过网络上的资料鉴定到种。若是实在认不出来，问问咱们工作室的老师也是极好的选择哦！老师们不仅可以告诉大家中文名，还可以将拉丁学名告诉大家！
多加观察也是把螃蟹整姿的栩栩如生的重要因素
图为作者饲养的修仁内溪蟹 张恒滔摄
也许会有人问，费这么大劲做一个蟹标本有什么用？诚然，对于一个不搞分类不搞科研的人来说，除了观赏把玩（当然也别老上手玩，爱坏）以外没什么用处。但这也的确是一个锻炼动手能力和耐心的好机会！同时，收藏自然动物标本同样也是我们了解自然的良好途径。通过观察和实践获得的知识，永远是最真实，最令人印象深刻的！
世界那么奇妙，当然要多看一看才可以 张恒滔摄
温馨小贴士：
1、制作标本有一定的难度，如果是小朋友的话，建议和家长一起完成！
2、使用的工具如注射器、速干胶等，有一定危险性，请一定注意安全！
3、如果接触消毒液，请务必佩戴手套，不要直接触摸！
4、制作过程中如果实在馋了，冲洗出来的蟹肉请在保证新鲜、干净的情况下食用；如果是淡水蟹，请务必丢弃！
5、蟹标本的成品也非常易碎，请轻拿轻放，放在安稳、干燥、没有阳光直射的地方保存！
6、蟹标本在做完的5至30天内褪色、变色属于正常现象，是由于其甲壳内的虾青素不稳定，极易分解，从而导致颜色变化（蒸熟后变色同理）。在甲壳表面干燥后喷涂清漆可以在一定程度上缓解褪色。注意，只是缓解！
7、如果是第一次做的话，建议选择梭子蟹，因为它们的体型较大，肉也相对好去！
好啦！以上就是今天的全部内容啦！特殊时期，也请大家多加防范，注意身体健康哦！让我们疫情好转后见面交流吧！
“地球记忆工作室”创建于2014年7月。秉承“延续地球记忆，保护自然环境”的理念，与国内多家博物馆、学校及企业广泛开展自然博物教育。着重培养青少年对自然的兴趣，启迪科学智慧。工作室常年系统收集各类标本万余件；以及几万幅动植物生态图片服务于典藏研究及教学活动。
