毛豆虾仁的做法
毛豆虾仁
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毛豆炒虾仁,咸鲜可口,红椒是配菜,可不加
作者: 白茶home
15分钟
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1/13 剥好的毛豆250克
2/13 新鲜毛豆有层薄膜,搓掉待用
3/13 水烧开,下入毛豆绰熟
4/13 带皮虾仁去皮去虾线
5/13 加入盐,淀粉和白胡椒粉腌制
6/13 红椒切块,姜切丝,蒜切片
7/13 锅内入适量油,放入姜丝和蒜煸炒
8/13 放入虾仁翻炒
9/13 虾仁变色后加入红椒翻炒
10/13 然后放入提前绰熟的毛豆
11/13 调入生抽和鸡精
12/13 稍微焖片刻出锅即可,生抽是咸的,虾仁也提前腌制,不需要再放盐了
13/13 成品图,咸鲜可口
小贴士
如果没有姜丝的话,腌制虾仁的时候少加点料酒,可以去腥。。
作者: 白茶home
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