星巴克全球首家啡快概念店揭幕，伊利跨界咖啡饮料，乐纯纤酵饮用型酸奶新上市…|一周热闻
我们每周为你摘取最重要的、最有价值的大公司头条新闻，一切可能改变这个行业的公司都在其列！
文：Flora Yu
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
本周看点：
公司新闻
1. 为中国快节奏所“逼”，星巴克全球首家啡快™概念店北京揭幕
2. 雀巢首家意式Gelato快闪店上海开业，重磅加码高端冰淇淋市场
3. 率先登陆深圳，百事开设线下快闪店“盖念店”
4. 瑞幸推出茶饮品牌“小鹿茶”，3000家门店开卖芝士奶茶
5. 荷兰咖啡巨头JDE将通过天猫向中国导入进口咖啡品牌
6. 创业7年终上市，国民零食「三只松鼠」正式登陆深交所
7. 美股退市6年后，飞鹤奶粉重启IPO
8. 沃尔玛加大在华投资，最大单笔计划增投80亿元升级物流供应链
9. 科汉森历经十年研发天然红色素，获IFT 2019国际食品博览会创新大奖
新产品
10. 大健康产业再落一子，伊利推出全新咖啡饮料圣瑞思
11. 酸奶界的“神纤水”，乐纯推低糖饮用型酸奶「纤酵」
12. “酸奶嚼着吃”新体验，蒙牛推新品脆脆的风味酸奶块
13. 酸奶邂逅芝士，君乐宝纯享推出半熟芝士酸奶
14. 混搭咖啡、气泡水，可口可乐推出限量版咖啡味怡泉
15. 品尝世界第一家星巴克的味道，派克市场黑咖啡饮料天猫上市
16. 继续彩色渐变风，星巴克推出彩虹扎染星冰乐
17. 喜茶&Oatly，燕麦奶波波登场，开启奶茶时代2.0
18. 旺旺进军瓶装水市场，首推HTP熟水新品凉白开
19. 加码社交零售，蒙牛“慢燃”系列再推慢燃片
20. 联合故宫IP，必胜客推出今年中秋限定月饼
21. 月不一样，星巴克摩登中秋礼盒开启预售
投融资类
22. 业绩不佳，碧生源出售碧生源食品饮料100%股权
23. 在书店吃面条，和府捞面获得今年餐饮行业最大一笔2.15亿投资
24. 酥油超级食品品牌4th & Heart 完成760万美元C轮融资
其他
25. Brand Finance发布多项2019年度全球品牌排行榜，伊利、蒙牛等中国品牌取得佳绩
26.《财富》中国500 强发布，食品饮料行业15家企业上榜！
公司新闻
1. 为中国快节奏所“逼”，星巴克全球首家啡快™概念店北京揭幕
7月12日，星巴克全球首家啡快™概念店在北京正式揭幕，啡快™采用创新的零售门店业态，门店布局全面升级，将星巴克门店第三空间与数字化第四空间体验无缝连接。
为满足中国都市快节奏、多元化生活方式的需求，概念店集合了“在线点、到店取”的啡快™服务、专星送™外送服务和顾客到店体验三大功能，为顾客和专星送™骑手带来“简而不减”的星巴克体验，进一步践行对品质与速度的双重品牌承诺。
图片来源：美联社
2. 雀巢首家意式Gelato快闪店上海开业，重磅加码高端冰淇淋市场
7月12日，雀巢“安缇亚朵”意式Gelato冰淇淋快闪体验店于上海正式开业，店内精心打造了AR、帕尔马街头、意大利小栈等众多体验，三位意大利Gelato大师亲手制作Gelato，为中国消费者带来了最纯正浓郁的意大利风情，同时也标志着雀巢开始加码中国高端冰淇淋市场。
此次雀巢引入的安缇亚朵旨在提供兼具优质品质和美味口感的冰淇淋，包含三个系列：分别是主打新鲜和原汁原味的Gelato匠心意式冰淇淋，多种层次、旨在还原传统意式甜品的创意Gelato，以及主打纯正意式风情的进口甜品臻选系列。雀巢方面表示，高端是这款产品的核心定位，主要面向25岁以上、对生活和产品质量追求比较高的人群。此次，除了冰淇淋快闪店活动，消费者还可以在“安缇亚朵”天猫旗舰店选购喜欢的系列和口味，在家随时享受原汁原味的意式冰淇淋体验。
图片来源：Foodaily
3. 率先登陆深圳，百事开设线下快闪店“盖念店”
7月6日，百事盖念店登陆深圳，开启全国首展，百事代言人杨洋在快闪店现场揭秘了个人联名款“China Young”。这一限时开放的快闪店展出了众多百事联名潮品，包括此次百事联名“三大国民品牌”红双喜、回力、凤凰打造的跨界单品，百事X陈漫X凤凰的全透明式联名款自行车。
据悉，除本次活动亮相的跨界联名单品外，百事盖念店线上空间后续还将上线王嘉尔、周冬雨、G.E.M.邓紫棋三位代言人的联名款。消费者参与线上活动，有机会获得各类限定跨界潮品。
图片来源：百事微博
4. 瑞幸推出茶饮品牌“小鹿茶”，3000家门店开卖芝士奶茶
7月8日，瑞幸正式发布战略级茶饮品牌“小鹿茶”，共上线芝士茶、手摇茶、牛乳茶、其他（如气泡茶）共4大品类，含活力柠檬红宝石茶、芒芒芝士茉莉茶、桃桃山雾乌龙茶、核桃芝士红宝石茶等10余款茶饮。新品茶饮即日起将在全国40个城市、近3000家门店上线。
小鹿茶将锁定新生代年轻职场人群，打造年轻人的活力下午茶，并新签下刘昊然为新代言人。瑞幸推出小鹿茶背后有着更深的思考，一方面，对于瑞幸来说，茶饮品类在时间段上可以与咖啡进行互补，填充用户消费的空白地带；另一方面，丰富品类则可以让平台从低频向高频进化，更重要地，它希望在咖啡群体之外，从年轻群体中寻找增量用户。
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图片来源：瑞幸咖啡
5. 荷兰咖啡巨头JDE将通过天猫向中国导入进口咖啡品牌
日前，荷兰咖啡巨头Jacobs Douwe Egberts（简称JDE）在其国际官网挂出的新闻稿，这家去年咖啡销售额全球第三大的公司将通过天猫国际旗舰店，向中国导入多个进口咖啡品牌，目前选定第一批引进的品牌包括摩可纳、L 'OR、Kenco和中国消费者熟悉的麦斯威尔咖啡品牌。
之后，无论冻干咖啡、新鲜咖啡豆、传统烘焙咖啡和研磨咖啡，还是新型方便的咖啡胶囊，中国消费者将能通过“他们喜爱的购物平台”上选购到JDE的全球产品。
尽管JDE和雀巢相比，两者在中国的实力差距悬殊，不过JDE的最新动作也意味着双方今后“交火”频次会越来越频繁。
不少人可能对JDE比较陌生，JDE其实背靠的是欧洲知名投资巨头JAB控股（简称JAB），现在的JDE正是JAB和亿滋国际在2015年时宣布重组双方旗下咖啡业务的产物。
图片来源：Google
6. 创业7年终上市，国民零食三只松鼠正式登陆深交所
2019年7月12日，三只松鼠正式登陆深交所创业板，股票代码300783，发行价14.68元。从2012年创业至今，三只松鼠花了7年的时间，从互联网坚果品牌成长为中国休闲零食领域龙头企业。
招股书显示，2016-2018年三只松鼠分别实现营业收入44.23亿元、55.31亿元和70.01亿元，年均增速29%，2018年营收领先休闲零食行业第二名近10亿元；同期，净利润分别为2.37亿元、3.02亿元、3.04亿元，年均增速14%。
图片来源：IDG资本
7. 美股退市6年后，飞鹤奶粉重启IPO
7月3日，中国飞鹤有限公司在港交所提交招股书，这意味着时隔六年，飞鹤重回资本市场。早在2003年5月，飞鹤国际在美国纳斯达克上市，并成为首家赴美上市的中国乳企品牌。但2013年6月28日，飞鹤完成私有化。
招股书中披露，2018年和2019年第一季度，飞鹤的收益分别为103.92亿元和27.56亿元。同期公司的利润分别为22.42亿元和7.71亿元。
根据Frost & Sullivan调研数据显示，按2018年零售销量价值计算，飞鹤在国内婴幼儿配方奶粉集团中排列第一，市占率为15.6%;在国内外婴幼儿配方奶粉集团中排列第二，市占率为7.3%。高端婴幼儿配方奶粉是飞鹤的主要营收来源，且营收占比逐年增加，从2016年的42.6%增至2019年第一季度的65.8%。普通婴幼儿配方奶粉是飞鹤的第二营收支柱，营收占比逐年下降从2016年的42.8%降至2019年第一季度的24%；其次是营养补充品和乳制品。飞鹤业绩增长得益于超高端星飞帆产品系列，其收益从2016年度的7.11亿元增至2018年度的51.08亿元，截至2019年第一季度，其收益为12.06亿元，同比增长32.5%。
8. 沃尔玛加大在华投资，最大单笔计划增投80亿元升级物流供应链
7月1日，沃尔玛华南生鲜配送中心向媒体开放，该配送中心投资超过7亿元，是沃尔玛进入中国23年以来最大单笔投资。目前服务沃尔玛在广东和广西的100多家门店，日处理能力最高可达16.5万箱。
沃尔玛中国供应链高级副总裁Ryan McDaniel表示，沃尔玛将继续加大在物流供应链的投资，除了刚投入使用的首家订制化的华南生鲜配送中心，未来十年计划在中国增投约80亿元升级物流供应链，用于新建或升级10余家物流配送中心。
9. 科汉森推出全新天然红色素甘薯粉，可完美替代胭脂红、诱惑红
日前，全球天然色素领域的领导者科汉森历经十年传统非转基因选择性育种研究，基于自主培育的汉森甘薯（Hansen Sweet Potato™）推出了全新的天然红色素FruitMax®Red甘薯粉。
这款源自汉森甘薯的红色色素，不仅色泽鲜艳亮丽，而且光、热、Ph稳定性非常好，FruitMax® Red红色果蔬汁产品在各方面均达到了较好的水准。而且它属于食品原料而非添加剂，没有添加量限制，是胭脂红、诱惑红的理想替代方案。
日前，在IFT 2019国际食品博览会上，科汉森甘薯Hansen Sweet Potato™还获得了创新大奖。在中国，有两款基于科汉森甘薯的果蔬汁着色产品已经上市，适用于冷冻食品、糖果、水冰、烘焙、肉制品和调味料等应用。
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图片来源：科汉森微信公众号
新产品
10. 大健康产业再落一子，伊利推出全新咖啡饮料圣瑞思
近日，伊利再度加码大健康食品业务，推出了一款咖啡饮料“圣瑞思”，英文名 Sunrelas，寓意为“饱含阳光的咖啡，为你注入满满阳光活力”。
圣瑞思咖啡选用优质咖啡豆品种阿拉比卡咖啡豆，带来醇正咖啡体验；同时加入100% 进口新西兰奶源，提供多层次口感享受。新品有两款口味：醇香拿铁和太妃焦糖风味拿铁，每瓶容量 270ml ，官方零售价48.9 元/ 6 瓶，保质期9 个月，适合考试学习、工作加班、早午餐搭配等多种消费场景。
图片来源：天猫
11. 酸奶界的“神纤水”，乐纯推低糖饮用型酸奶「纤酵」
近日，乐纯推出低糖饮用型酸奶“纤酵”，宣称低蔗糖、添加膳食纤维、100%生牛乳发酵，原料简单，且比市面上的饮用型酸奶减糖60%，可相当于两个苹果的膳食纤维，在减糖的前提下，还能保持清爽轻盈的风味。除单独饮用，早中晚纤酵都可以搭配任意食材来组成健康一餐，可作为极佳神纤伴侣。
图片来源：天猫
12. “酸奶嚼着吃”新体验，蒙牛推新品脆脆的风味酸奶块
近日，蒙牛推出脆脆的风味酸奶块新品，产品采用FD 冻干技术将酸奶和水果、坚果相融合，把酸奶制成可以直接嚼着吃的零食。
据介绍， 1g 风味酸奶块的蛋白质含量与4g 蒙牛风味酸奶相当，一盒含有4000 万活性乳酸菌，同时还加入草莓和巴旦木颗粒，是一款好吃又营养的零食，营养价值高。该产品规格为40g / 盒，每盒终端价格在40 元左右。蒙牛希望通过这款产品，带给消费者酸奶新体验。
图片来源：天猫
13. 酸奶邂逅芝士，君乐宝纯享推出半熟芝士酸奶
最近，君乐宝纯享系列推出半熟芝士新品，采用低温8小时长时发酵工艺、口感绵密，每100g酸奶含高达5.0g蛋白，添加的芝士带来香醇顺滑的口感。半熟芝士兼顾口感与营养的香浓享受，适用于代餐、运动健身、下午茶等多种消费场景。
图片来源：36524生活通
14. 混搭咖啡、气泡水，可口可乐推出限量版咖啡味怡泉
近日，可口可乐旗下品牌怡泉推出苏打水新品咖味啡凡，将咖啡、气泡水两大流行元素相融合，捕捉行业新热点。
可口可乐介绍，产品中本身不含咖啡豆或咖啡粉，而是通过调味制作出咖啡的味道。同时产品不含糖、0能量，让注重爱美和注重健康人士能够放心饮用，无负担。在包装上，怡泉的这款新品也尽力凸显咖啡特色。产品采用PET瓶装，上半部分以咖啡色为背景，配以咖啡豆图案，下半部分则为透明色，突出饮料的清澈感。目前怡泉咖味啡凡苏打水以在网上开启预售，支付定金10元，消费者就可以以60元的价格买到一箱饮料（12瓶*400ml）。
图片来源：天猫
15. 品尝世界第一家星巴克的味道，派克市场黑咖啡饮料天猫上市
近日，星巴克为致敬其不妥协的咖啡烘焙哲学，推出一款随时随享的黑咖啡饮料，精选门店同款“星巴克派克市场烘焙咖啡豆”，采用全豆研磨萃取技术，充分发挥咖啡豆的圆润口感与酸苦平衡，产品宣称无糖、无能量、无脂肪，香气馥郁、口感平衡。
48年前，全球第一家星巴克在西雅图派克市场开业；11年前，星巴克派克市场烘焙咖啡豆面世，带来口感平衡的每日咖啡。2019年，星巴克将经典融于这罐黑咖啡饮料。
图片来源：星巴克官微
16. 继续彩色渐变风，星巴克推出彩虹扎染星冰乐
今年，星巴克在北美地区上市的夏季限定星冰乐，仍然走彩色渐变风格，名为“扎染星冰乐（Tie-Dye Frappuccino）”，奶油基底上有红蓝黄相间的渐变糖粉，像是彩虹扎染的颜色。
星巴克员工透露，这款星冰乐喝起来像香蕉味的Laffy Taffy水果软糖。新款星冰乐仍然限时售卖5天，从7月10日开始发售。
图片来源：Google
17. 喜茶&Oatly，燕麦奶波波登场，开启奶茶时代2.0
近日，喜茶首次选用植物燕麦奶Oatly作为基底，大胆突破牛奶与咖啡的搭配，同时添加Q弹黑波波和大颗粒燕麦，推出燕麦奶波波OATLY BOBO， 宣称不含乳糖和胆固醇、好喝又健康，也适合乳糖不耐人群。
此外，喜茶&Oatly还联合推出周边产品，包括用于提醒垃圾分类的贴纸及环保手提袋。
图片来源：Oatly官微
18. 旺旺进军瓶装水市场，首推HTP熟水新品凉白开
近日，旺旺准备上马一款瓶装水新品凉白开，产品规格为500ml，将在旺旺售货机渠道首发。据悉，这是一款采用HTP高温杀菌技术的熟水产品，最大限度还原家庭烧水过程。熟水易于人体吸收，促进肠胃健康、不涨肚，适合日常饮用。
图片来源：百度
19. 加码社交零售，蒙牛慢燃系列再推“慢燃片”
近日，继蒙牛慢燃和慢燃PLUS 之后，蒙牛再度加码社交零售，上线系列新品“慢燃片”。
据介绍，慢燃片添加天然白芸豆提取物，是天然的阻断糖的成分，可以阻断淀粉食物66% 的葡萄糖转化。每片含量达到282mg，有助于改善肠道内环境，促进人体新陈代谢。此外，慢燃片中还添加了共轭亚油酸甘油酯、抗性糊精、天然哈密瓜粉和麦芽糖醇，更有效促进肠胃蠕动，适合及需要体重管理人群食用。慢燃片采用独立小包装，每盒20 袋，方便携带，哈密瓜口味更适合夏季食用，口感清爽。
图片来源：微博
19. 联合故宫IP，必胜客推出今年中秋限定月饼
中秋将至，必胜客今年玩转故宫IP，为中秋献上一份隆重的团圆之礼，共推出榴莲月饼、咸蛋黄肉酥月饼等，其饼面花纹分别取自故宫藏品的牡丹花纹及桂花花纹。
当然，月饼锦盒是包装重头戏，源于宫廷特有瓷器纹样，侧面采用浮雕，由自身技工亲手打磨。除此之外，锦盒可尽情创想、环保妙用，例如可作为首饰收纳盒、时尚茶盒、美妆收纳盒、潮流坤包等。
图片来源：微博
20. 月不一样，星巴克摩登中秋礼盒开启预售
7月11日，星巴克官宣预售新一季“月不一样”的月饼礼盒，此次中秋礼盒共包括六款星式月饼口味，分别为金沙奶黄流心月饼、海盐意式浓缩咖啡风味月饼、星式海盐五仁月饼、果仁芝麻流心月饼、元气沁柠芝士月饼、莓果橘香茉意月饼。同时，包装采用寓意为团圆分享的古韵六角盒，星巴克LOGO为明月，蕴藏禅意的东方。
图片来源：天猫
投融资类
21. 业绩不佳，碧生源出售碧生源食品饮料100%股权
7月10日，碧生源发布公告称，公司完成碧生源食品饮料100%股权的出售。股权转让完成后，碧生源取得1.25亿元的现金流入。数据显示，2018年碧生源食品饮料公司营收同比下降22.4%，公司整体亏损9347.2万元。
根据公告细则，碧生源间接全资附属公司北京澳特舒尔（持有碧生源食品饮料100%股权）与腾龙盛源、中航拓宏、碧生源食品饮料等订立协议。据此，北京澳特舒尔同意出售及腾龙盛源同意收购碧生源食品饮料100%的股权，代价为7500万元。此外，腾龙盛源同意代碧生源食品饮料偿还其欠付北京澳特舒尔的债务5000万元。
22. 在书店吃面条餐厅，和府捞面获得今年餐饮行业最大一笔2.15亿投资
近日，和府捞面宣布完成C+轮融资，本次融资额达2.15亿元。据悉，和府捞面之前已获得A轮3000万、B轮5000万、C轮1亿元的融资。和府捞面原来的投资方持续看好企业发展态势，追加投资，此轮融资将用于和府捞面全球品牌布局和供应链生产基地的扩容。
和府捞面2020年计划将投资4亿人民币，进行新增200+店的市场布局，对标的品牌是肯德基、麦当劳、星巴克，成为全球性的伟大品牌，目标10000家全球门店。
图片来源：360网站
其他
23. Brand Finance发布多项2019年度全球品牌排行榜，伊利、蒙牛等中国品牌取得佳绩
7月10日，全球品牌价值评估权威机构Brand Finance发布多项排行榜，在“2019年度全球最有价值食品品牌50强”排行榜中，中国乳制品行业领导者伊利连续两年稳居全球三强，居于前十的分别是：雀巢、达能、伊利、家乐氏、泰森、蒙牛、箭牌、乐事、麦肯、卡夫；此外，8个上榜50强的中国品牌分别为：伊利(3)、蒙牛(6)、康师傅(15)、海天(16)、统一(18)、旺旺(20)、双汇(27)、启赋(40)。
在非酒精饮料品牌25强榜单中，居于前五的分别是：可口可乐、百事、红牛、雀巢咖啡、雪碧。
在“Brand Finance2019 全球乳品品牌榜”中，伊利再次斩获乳品品牌价值全球第二，并获得全球最有潜力乳品品牌，同时蒙牛斩获第三的成绩。
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图片来源：Foodaily
24. 《财富》中国500 强发布，食品饮料行业15家企业上榜！
7 月10 日，财富中文网发布了最新的中国500 强排行榜，该榜单考量了中国上市企业2018 年的业绩和成就。
从上榜公司数据上看，食品饮料行业排名13，上榜企业有15家。在利润率最高的40家上市公司中，贵州茅台酒股份有限公司由去年的第四位跃居榜首，利润率高达45.6%万州国际有限公司排名第66，为食品饮料行业榜首，数据显示，万州国际是食品饮料行业唯一一家收入超过千亿的企业。
在细分领域，乳品行业巨头伊利、蒙牛、光明乳业纷纷上榜，分别排名第119、第132、第394。
图片来源：财富中国网
整理编辑：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）