“无添加”助推健康零食品类快速发展，亿滋，通用磨坊等国际大品牌都推出了相应的新品
人们对“无添加”趋势依然保持着狂热。消费者对于无添加产品的需求成为健康零食品类成长主要的推动力量。根据最近的一份来自Packaged Facts的报告显示，具有无致敏源、无麸质宣称的产品是该品类中最受欢迎的。
为了迎合消费者对于“远离任何添加剂”的需求，整个行业都在推出这些无添加宣称的新产品，来吸引消费者。
1、亿滋国际
最近，亿滋国际将三款全新的产品加入到Good Thins系列产品中：The Potato One! White Cheddar，The Oat One! Sweet Oat & Flax，以及The Corn One! Sea Salt。这几款零食不含任何人工风味剂、人工色素，以及胆固醇、部分氢化油、高果糖玉米糖浆。
2、通用磨坊
通用磨坊推出“Freezer to Plate”餐饮解决方案，用来扩充旗下“The Good Table”系列产品。每份Freezer to Plate都会加入米饭或意大利面，消费者可以加水，然后加一些自己准备的冷冻鸡肉，烤熟后食用。包括柠檬大蒜香草风味、玛萨拉红酒风味、西南风味和照烧风味。Freezer to Plate产品不含任何人工风味剂和人工色素，以及高果糖玉米糖浆。
“每个人都曾经因为计划好的一顿饭泡汤而感到沮丧，一个最常见的经典例子，就是早上忘记把冰冻鸡肉从冰箱里拿出来解冻。”The Good Table公司营销传播规划师Liana Miller说，“这些集体性的经历成为激发Freezer to Plate产品诞生的灵感，我们打算研发一款针对那些膳食计划问题的产品。这是一个非常方便、简单、美味的方法，可以把全家人集合起来。”
3、荷美尔食品公司
荷美尔食品下属子公司Justin’s推出了全新的水果风味Snack Pack系列产品。干燥有机香蕉脆片包括两种风味：经典花生酱+香蕉脆片和蜂蜜花生酱+香蕉脆片。这款无麸质的零食不含任何化学物质、添加剂、人工风味剂或防腐剂。每份含有5-6克的蛋白质，3克膳食纤维，超过200毫克的钾。
“自从去年夏天成功推出Snack Pack系列产品后，我们就知道这款方便且营养价值极高的零食系列具有非常强的增长潜力。”Justin’s公司创办人Justin Gold说，“花生酱和香蕉是最终的组合。当我们意识到目前市场上还没有类似的产品时，我们就开始发狂了，然后生产了这款产品。”
4、Pamela's Products
无麸质产品生产商Pamela’s Products推出了一款混合坚果粉，一款无谷煎饼，五款发芽谷物煎饼。这些新产品均获得无麸质认证、非转基因认证，不含黄原胶和瓜尔胶，不含人工色素、风味剂和防腐剂。
Pamela’s混合坚果粉包括杏仁粉、有机椰子粉、山核桃粉，以及胡桃粉。无谷煎饼选用坚果粉和椰子粉制作，每份含6克蛋白质，且不含糖。发芽谷物煎饼包含5个品种：酪乳、蛋白质、无乳、6种谷粒、荞麦。
“我为我们的发芽谷物煎饼感到自豪，这让我回想起50年前，我的父亲第一次把发芽全谷食品放到他的天然食品商店中时的情景。”公司创始人兼CEO Pamela Giusto-Sorrells说，“当我研发出这款新系列产品的时候，我运用了在自家焙烤店打工时积攒的经验，以及28年生产无麸质产品的经验，带来这款高蛋白、营养价值极高的产品，当然，还得益于我高标准的味觉。”
5、BFree Foods
BFree Foods公司一直致力于开发无麸质烘烤类产品。这家公司最近推出两款无麸质热狗小面包，都不含麸质、小麦、牛乳、鸡蛋、坚果和大豆。BFree棕色芝麻热狗小面包和白热狗小面包用面粉、淀粉、蛋白质、膳食纤维制成，每份热量100卡路里。
6、Siete Family Foods
Siete Family Foods公司带来全新的无麸质Cassave&Chia墨西哥玉米饼。产品中加入奇亚籽，混合了椰子和鳄梨油，不含麸质和牛乳。
“如果你坚持正确的味道和质地，那么让无麸质焙烤食品变得完美是最大的挑战。”Siete Family Foods公司共同创始人之一兼总裁Veronica Garza说，“我们很高兴可以推出这款功能性超级食物，将奇亚籽加入到我们已有的产品，带来这款独特的无麸质玉米饼。”
7. GU Energy Labs
GU Energy Labs将目前两个流行的食品趋势注入到Energy Stroopwafel新产品中。这是一款荷兰风格的糖浆华夫饼：在两层薄薄的华夫饼中间，有一层糖浆果胶。该系列包括4个风味：焦糖咖啡，加盐焦糖，无麸质加盐巧克力，以及无麸质野生浆果。
“该系列产品的推出，是将我们已有的运动营养系列产品推到了一个新的高度，人们对Stroopwafel是完全没有抵抗力的。”GU Energy Labs公司创新与研发部副总裁Magda Boulet说，“我最喜欢在早饭时吃加盐巧克力Stroopwafel——配合杏仁酱和一杯咖啡。碳水化合物和蛋白质的完美结合，让我一整天都充满能量。”
8、Lotito Foods
Lotito Foods公司推出全新的奶酪产品 “Folios”。这款微烤奶酪薄片，选用半脱脂干酪、切达干酪或Jarlsberg奶酪，不含碳水化合物和麸质。Lotito公司表示，这款产品的应用范围非常广，消费者可以把它放在碗里进行焙烤，或者融化掉，或者做成脆片，或者包裹起来。
“一个多世纪以来，我们一直非常钟爱奶酪。”公司总裁Chris Lotito说，“Folios包含了我们公司对手工奶酪长久以来的爱，以及相关的知识。如今，我们不仅提供给家庭烹饪，还提供给大厨们，让大家以更加新颖的方式去享受奶酪。这是一次博弈。”
9、Land O'Frost
Land O'Frost公司通过全新的Deli Snackers产品进入肉制品零食市场，这是一款焙烤肉零食。每份2盎司，含10克蛋白质，包括6个品种：黑森林火腿、热烟熏火腿、佛蒙特枫木火腿、烤肉脯调味鸡胸肉、甜辣鸡胸肉和水牛鸡胸肉。
“在Land O'Frost公司，我们一直把握消费者趋势的脉搏，寻找通过推出新产品来迎合消费者需求和渴望的方法。”公司品牌管理部门部长Keith Hill说，“我们知道，消费者整天都在寻找零食，另外还在寻找让自己的膳食蛋白质含量更高的方法。我们全新的Deli Snackers产品给大家带来了健康、美味和更广的应用。这款产品一定会让消费者非常兴奋。”
内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处
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