【江西】杨文渤《我的乐园》指导老师：黄敬雅

我的乐园

赣州市文清外国语学校 杨文渤

每个人心中都有一个乐园。老师的乐园在讲台，奶奶的乐园在广场，爸爸的乐园在茶馆，妈妈的乐园在健身房。我的乐园在哪里呢？

妈妈常说：人间烟火气，最抚凡人心。妈妈是个烹饪高手，中餐、西餐都能轻松拿下。在妈妈的耳濡目染下，我也爱上了厨房，爱上了烹饪，学会了做各种点心和美食，比如烤汤圆、烤蛋挞、蒸蛋糕、泡柠檬鸡爪、做艾米果……

我很喜欢做牛扎糖。把黄油放入锅中，慢慢加热，等黄油融化了之后，再把蓬松、软糯、香甜的棉花糖放进去，锅里马上发出噼里啪啦的轻微响声。别怕，仔细瞧，原来是棉花糖伴着交响乐跳着优美的华尔兹呢。你看，棉花糖慢慢融化成水，接着，放一些奶粉均匀搅拌，然后放上我们全家都喜欢吃的各种坚果，搅匀、放晾。这时的厨房里弥漫着浓浓的、甜甜的、腻腻的奶香，让我忍不住咽口水。漫长地等上三十分钟，糖才定好型，切成小长方块，再给它穿上漂亮的糖纸就大功告成了。

在这美丽的春天里，我还喜欢做我们赣南的传统美食——青团。准备好鲜嫩的艾叶，摘洗干净，煮烂虑好。接着在煮好的艾叶里加入面粉，用力揉成大面团。再将咸蛋黄捣碎、加入肉松、放入沙拉酱，搅拌均匀做馅儿。随后把大面团捏成一个个平均的小圆球，压平、放馅儿、揉圆，一个个胖乎乎、圆滚滚的青团就做好了。最后把憨态可掬的青团放进蒸锅里蒸上十多分钟就可以大快朵颐了。

我最开心的时候，还是看到家人品尝美食时露出的幸福笑容。他们都称赞我为“厨艺小天才”，这使我获得了极大的成就感和满足感。同样，作为小吃货的我，没有什么烦恼是一顿美食解决不了的。

我的乐园就是我家的厨房，也是我最喜爱的地方。欢迎来我家，我做美食给你们品尝哟！