厨房调料也是一味药~花式用法好处多,祛湿、镇痛、助减肥,不妨试试

花椒位列调料“十三香”之首,在炖煮、爆炒、红烧、卤味等各式菜肴中均扮演着重要角色,也是很多家庭厨房中必不可少的一样宝贝~

而它可不仅仅只是一味调料,同时也是一味好药——中医认为,花椒性温,味辛,有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥等功效。

至于具体怎么用,一起来看看吧~

一、花椒的花式用法,养生又防病

1、花椒泡脚方,祛寒湿

花椒性温味辛,是一种纯阳之物,驱寒除湿的效果非常好。

寒湿的症状表现:四肢酸痛、屈伸不利、厌倦乏力、大便溏稀、畏寒肢冷、腹痛泄泻、头昏沉重、口淡、食欲不振等。

而下面这款泡脚方则很适合寒湿人群。

花椒泡脚方

做法:取50克花椒用棉布袋装好,入锅加适量水煮开后再兑入凉水,水温在37℃~40℃左右即可泡脚。其中的花椒包可以反复使用一周

非常适合寒湿重、脾胃不和的人群使用。常用不仅可以驱寒除湿,还有助眠、稳压的功效。

2、花椒肉桂贴,辅助减肥

对于有眼垂、软肚子、锯齿舌特征的虚胖体质人群,可以用贴肚脐的方法辅助减肥:

花椒肉桂脐贴

做法:花椒、肉桂按照1:1的比例研磨成粉,再调入适量蜂蜜搅成糊状,用手揉搓成小丸子,最后用贴纸把药丸贴在肚脐上即可。

3、花椒热敷包,镇痛

花椒热敷包

做法:花椒150克,粗盐1000克,在锅中炒热或用棉布包好放在微波炉中加热,热敷腰、膝、肩、腹等疼痛处即可。

此法对于运动后的肌肉酸痛、腰酸背痛、关节炎、慢性胃痛等都能起到一定的缓解作用。

4、花椒热敷包,暖宫调经

花椒有活血、疏通经络的功效,特别是对于经期小腹冷痛、形寒肢冷的女性来说,花椒有很好的暖宫调经作用。

花椒姜枣水

做法:取花椒9克,生姜24克,大枣30克。生姜洗净切片,大枣去核,两者加水煮沸后放入花椒,改小火煎煮。建议经前两三天开始服用。

二、青花椒、红花椒;生花椒、炒花椒

有什么区别?

1、红花椒重香辣;青花椒偏麻

像辣子鸡、麻婆豆腐、火锅等香辣风味的菜,更适合用红花椒;

像椒麻鱼、椒麻鸡等麻味重的菜肴,更适合用青花椒。

2、生花椒杀虫,炒花椒入药

生红花椒用于杀虫,有芳香健脾胃、温中散寒的功效,药用的花椒一般都是红花椒炙烤而成。

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