夏天来了,小龙虾的做法必须要掌握啊

吃得越多,感觉嘴巴越麻木,也越挑剔,让人惊喜的餐食总是少见!

夏天,就这么眨眼间到了。说起来,夏天真是个让人又爱又恨的季节,爱它激情热浪,最爱的是喝着冰啤、剥着小龙虾、吃着烧烤......真是令人愉悦无比啊~恨他的炎热,全城烧烤模式再启,还有蚊子啊......

不管怎么说,夏天就是来了,作为一枚标准的吃货,小龙虾的做法必须要掌握啊,这是个小龙虾的季节,盛夏的拍档宵夜上,少不了的就是它,火红的外表刺激着人们的味蕾。

十三香小龙虾

主要步骤:【清洗龙虾】

1、小龙虾泡在水里,然后一定要清洗干净,再在水里泡一会儿。

2、【准备香料配菜】花椒、八角、葱姜蒜、辣椒、十三香必不可少,料酒、啤酒、盐巴、生抽、糖等,其他的配菜随意啦,我搭配的是黄瓜和青椒、洋葱(洋葱青椒随意),我用啤酒代替清水,所以可以准备好啤酒。

3、锅里放油,油热了,开大火,倒入小龙虾,爆炒至龙虾周身都是红亮亮的、捞出。火一定要大

4、锅中放油,放入花椒、八角、辣椒,煸炒,再入葱姜蒜,翻炒,加入小龙虾翻炒。

5、继续加入白糖、十三香翻炒,入生抽、料酒、加啤酒,大火煮开,然后小火煨煮20分钟。

6、煨煮20分钟后大火收汁,撒入青椒,香菜搅拌,熄火,盖上盖子焖2、3分钟。盘子码上黄瓜,装上龙虾,浇上汁液,即可开吃。

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