百种果子简介(五) 16种 / 开普饭

番茄、飞碟瓜、覆盆子、梅子、刺梨、草莓、布福娜、白蛋茄、树番茄、文丁果、水栒子、桑椹、水蒲桃、蔓越莓、黑柿、白兰瓜

番茄，拉丁学名：Solanum lycopersicum，别名：西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为"狼桃"。茄科茄属。果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在吃番茄食疗减肥时，番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质O.6～1.2克、维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球性广泛种植。

番茄

飞碟瓜 fei die gua cucurbita pepo L. var.patisson,又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。

飞碟瓜

覆盆子, 拉丁学名 Rubus idaeus, 别名:小托盘、乌藨子、覆盆、山泡、竻藨子、复盆子、西国草、毕愣伽、木麦莓, 蔷薇科悬钩子属。可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品。分布区域：中国东北，美国。

覆盆子

梅子（Vatica mangachapoi）是龙脑香科青梅属的一种植物。梅子营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。

梅子

刺梨（Rosaroxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为"刺梨"。果实内含有丰富的维生素C，被称为"维C之王"。

刺梨

刺梨花

刺梨

草莓（学名：Fragaria ananassa Duch，英文：Strawberry）是一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，为蔷薇科、草莓属多年生草本。草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓怕水渍、不耐旱，草莓原产南美洲、欧洲，世界各地均有分布。

草莓

布福娜，学名黑老虎，为五味子科（或木兰科）植物厚叶五味子的果，系木质常绿藤本植物，原生于我国西南部原始森林，而现难觅其踪迹。苗语"布福娜"，意思是美容长寿之果。近几年经过在北方部分地区引种试栽，成为一个选育而成的新品种，是集食用、药用、绿化、观赏于一体的新型水果，是一个急待开发而又极具开发潜力的多用途珍稀植物。布福娜原生于原始森林中，是苗族人民世代栽培的水果，苗语称其为"布福娜"，意思是美容长寿之果。

布福娜

白蛋茄，学名：Solanum texanum，别名：巴西金银茄，茄科茄属。除盆栽观果外尚可栽入花坛点缀，果实入药、食用。　

白蛋茄

树番茄，拉丁名： Cyphomandra betacea ，茄科茄属。全部有短柔毛。叶互生，卵形，长30cm，宽15cm，先端渐尖，全缘。花腋生聚伞花序，花冠粉白色，喇叭形，比花萼长2倍。果为2室浆果，橙红色卵形，长6cm。可观叶赏果。果实富含果胶，制果酱、果冻均可。炒食亦佳。

树番茄

文丁果，拉丁学名：Muntingia colabura L.，别称：牙买加樱桃，杜英科文丁果属。常绿小乔木。树冠伞性或开心形，枝条散生，树皮纵裂，老枝有明显皮孔，单叶互生，纸质，长椭圆形，先端急尖，边缘有锯齿，花腋生，花冠白色，通常有花1～2朵，圆形浆果，成熟时红色至深红色，种子细小，果味香甜似冬瓜露味。甜而不腻，清香宜人。分布于热带美洲、斯里兰卡、印度尼西亚等地。

文丁果

水栒子，拉丁学名：Cotoneaster multiflorus Bge，别称：栒子木，多花栒子，灰栒子，蔷薇科栒子属。水栒子花洁白，果艳丽繁盛，是北方地区常见的观花、观果树种；宜丛植于草坪边缘、园路转角、坡地观赏。产中国东北、华北、西北和西南，生于海拔1200~3000m的沟谷或山坡。

水栒子

桑椹（拉丁名：Fructus Mori）是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。

桑椹

水蒲桃，学名：Syzygiumjambos（L.）为桃金娘科的常绿乔木。为桃金娘科植物海南蒲桃的干燥实。海南地区有野生葡桃，华南地区有人工栽培的葡桃。葡桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。是湿润热带地区良好的果树、庭园绿化树。它速生快长，周年常绿，树姿优美；花期长，花浓香，花形美丽；挂果期长，果实累累，果形美，果色鲜。在华南亚热带地区于每年3月至4月开花，5～7月果实成熟。

水蒲桃

水蒲桃花

水蒲桃

蔓越莓，拉丁学名：Oxycoccos，别称：蔓越橘、小红莓、酸果蔓、蔓越梅、鹤莓，杜鹃花科越橘属。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。红色浆果可做水果食用。主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。

蔓越莓

黑柿，英文：Black Sapote, Chocolate Pudding Fruit, Black Persimmon，学名：Diospyros digyna，别名：巧克力布丁果、朱古力布丁果。黑柿为柿科常绿乔木，原产墨西哥。树形宽大，生长慢，高可达25米。花冠为筒状，具裂片，白色，花开后其绿色之花萼宿存，至果实成熟后仍不脱落。果实皮薄而光滑，绿色，后转成暗黄绿色；完熟之果肉具光泽，暗棕色至黑色。花期4-5月，果熟期9月。

黑柿有巧克力的口味，其果肉清甜，入口即溶，营养又高，含有丰富的维生素A、C、钾、矿物质和蛋白质，价值颇高。又因其果肉剥开后呈现黑色果肉，味道也颇像巧克力。在欧美地区利用其果肉来做点心或冰淇淋，也应用来做蛋糕、乳酪蛋糕、松饼、蜜饯、面包及酿酒。

黑柿

白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名叫"蜜露"，原产于法国、美国的红海、京东一带，1944年由美国引种到兰州。一般重量为1.5-2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5-2.5公斤。皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13-16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有"香如桂花，甜似蜂蜜"之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效；不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为"兰州蜜瓜"。

白兰瓜

百种果子简介(五) 16种

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