我的草莓不甜怎么办呢?有哪些增甜的方法

草莓并不是全都甜的,有的微酸,有的甚至很酸。为什么会这样呢?对种植户来说,怎样才能提高草莓的口感和酸甜度,在草莓的种植过程中需要注意些什么?

草莓结果不甜的原因

1、昼夜温差小
草莓转色期要求“昼不高,夜不低”:日温要求20~25℃,配合夜温10~12℃。如遭遇连续低温,尤其是大棚里温度低于5℃,极易产生畸形果。同时要注意的是,在保持草莓正常生长的情况下,尽量拉大昼夜温差,有利于草莓糖分的积累。
2、光照时长不足
草莓花果期对于光照需求增大,每日需要约10小时的光照才能满足草莓高产的日照时长。光照不足,草莓植株长势弱,草莓不仅不甜,产量也会降低。
3、浇水不得当
生长期的草莓在对水分需求较大,草莓成熟期应适当控制土壤含水量,避免水分过多使草莓糖度下降。
4、施肥不足
在施足有机肥的基础上,重视中微量元素肥的全面供应。在结果期,缺钾,植株抗性差、甜度低、口感差。补充钾元素可促进果实膨大、提高果实糖分,促进果实的膨大和转色。
5、叶果比不合理
草莓在不同的阶段都要适时适量摘除叶片,但要保证科学的叶果比,在1.5~2 : 1比较合理。

草莓不甜的解决方法

1、草莓控旺
要草莓果实更甜,个头大,要控制生长,削弱茎和叶,以避免它们对养分的争夺,使更多的营养物质分配到果子里。
控制旺长的方法有很多,包括温度、水分和化学调节。这三个方面根据不同的情况灵活掌握。
(1)、温度控制(南方朋友可以不需理会这条)
北方的温室可以通过放风尽可能地降低温度。白天温度控制在20-25℃,晚上控制在6-8℃。低温管理可以避免植物的生长,减少夜间植物的消耗。
(2)、水分控制
草莓叶片生长和果实发育不能缺水,水太足会导致叶旺,果子水分高甜度就会低。高温季节,应减少每次的浇水量,改为浇水量少,浇水次数多。土壤湿度60%左右。特别是对于口感要求相对较高的采摘园,控制水虽会使产量降低,但对提高果子甜度增加果子硬度很有效。
(3)、化学控旺
喷施25%甲哌喹300-600倍、50%矮壮素水剂300-600倍水剂、43%戊唑醇悬浮剂2000-3000倍,与磷钾叶面肥配合使用能起到协同作用。每亩用水量约30公斤。具体使用浓度应根据生长和温度灵活调整,浇水后1-2天喷施。
2、肥料调控
(1)、钾肥
为什么钾能增加果实的糖含量,改善果实质量,与其对芽生长的控制,加速糖分合成、转移、积累和分布有密切关系,并能促进糖的转化和运输。叶片光合作用产生的糖会迅速转移到果实中。
(2)、硼肥
硼的重要营养功能之一是参与糖的运输。当硼供应充足时,植株中糖运输平稳,当硼供给不足时,大量碳水化合物聚集在叶子中,使叶子变厚、脆甚至变形。
(3)、腐殖酸,海藻,甲壳素和其他天然生物刺激素
这种肥料的作用机理相当复杂。大家知道这种肥料有增糖和改善品质的作用就行了。
END

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文章来源:草莓微课堂

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