公司市值是指一家上市公司的发行股份按市场价格计算出来的股票总价值，其计算方法为每股股票的市场价格乘以发行总股数。由于市值的计算基准为有关上市公司的收市价，因此数字会随股价升降而变动，而市值的升降，亦反映投资市场的买卖气氛，及对有关公司的最新估值。本文为市值系列文章之乳制品篇，共选取24家乳制品上市企业作为研究样本。
据数说商业统计，乳制品上市企业2021年一季度市值总额为7179.84亿元，较上年同期的4830.82亿元，增加2349.02亿元，同比增长48.63%。平均市值由上年同期的230.04亿元增加至299.16亿元。
▲乳制品上市企业2021年一季度市值排行榜 制表：数说商业从市值规模来看，伊利股份、中国飞鹤、蒙牛乳业等3家企业市值位于“千亿俱乐部”；妙可蓝多、光明乳业、健合集团、澳优、新乳业、现代牧业等6家企业市值位于“百亿俱乐部”；三元股份、一鸣食品、贝因美等3家企业市值位于50-100亿元之间；品渥食品、熊猫乳品、中国圣牧、天润乳业、皇氏集团、燕塘乳业、原生态牧业、雅士利国际、中地乳业、西部牧业、庄园牧场、科迪乳业等12家企业市值位于10-50亿元之间。从市值增幅来看，有6家企业市值实现正增长，其中中国飞鹤和光明乳业增幅在两位数以上，中国飞鹤增长最快，一季度市值增长21.15%。其余18家企业市值均为下滑，其中皇氏集团、西部牧业、中国圣牧、贝因美、雅士利国际、澳优、熊猫乳品、品渥食品等8家企业下滑在两位数以上，品渥食品下滑最大，一季度市值下滑达到29.37%。从排名变动来看，一鸣食品、品渥食品、熊猫乳品等3家企业为近一年内新上市企业。伊利股份、中国飞鹤、蒙牛乳业、中地乳业等4家企业市值排名均保持不变。妙可蓝多、光明乳业、现代牧业、中国圣牧、原生态牧业等5家企业市值排名均为上升，其中妙可蓝多上升最快，市值排名由上年同期的第8提升至第4。健合集团、澳优、新乳业等在内的12家企业市值排名均为下滑，其中科迪乳业下滑最大，市值排名由上年同期的第15下滑至第24。1、本文选用市值作为研究指标，港股企业货币单位均换算为等值人民币，其中个别企业由于受汇率影响，数据存在小幅度误差。2、所选指标都只是一个参数，并不能全面、准确地反映一家企业的未来。本文内容仅供参考，并不构成任何投资建议。3、本文参考三级行业分类，个别企业由于主营业务变动，行业划分可能有所出入。同时个别企业可能存在附属关系，在此仅进行量化比较。
