吃什么菜去火清热解毒 四个清热解毒菜谱分享

导读:经常吃洋快餐、下馆子很容易导致身体积累过多的毒素，蔬菜瓜果含水量高，富含膳食纤维和维生素，多吃能清热解毒、排毒通便、消除体内的火气、疏散身体的燥热。比如大白菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、菠菜、西红柿等都可以多吃。

现在正是夏秋交替的季节，天气炎热高温，这时候是最容易出现健康问题，如果不注意饮食就会产生热毒引起上火，出现咽喉痛、便秘、痔疮出血、长痘等症状，必须要及时进行调理。想要把内热清除就要多吃清热解毒的食物，下面推荐四个清热解毒菜谱。

1、鸡蛋芥菜汤

主要材料是鸡蛋、芥菜和盐。芥菜洗干净切段备用，锅里面放清水大火煮开，再加入芥菜煮沸，然后把鸡蛋打进去煮熟就可以调味食用。这个食谱清淡有营养，有清热解毒降火的作用，非常适合夏天饮用。

2、苦瓜排骨汤

材料有排骨、黄豆、苦瓜、生姜。把苦瓜洗干净切大块，黄豆洗净泡发，排骨洗干净焯水捞出，然后把它们一起放入锅里面炖汤饮用。这款汤有清热解毒、祛湿解暑的作用，是非常适合夏季清热降火的养生食谱。

3、凉拌莴笋

莴笋富含维生素、纤维素，营养价值非常高，有清热解毒下火的作用。把莴笋去皮洗干净后切成丝，放进开水里面烫一下捞出来，然后加入食盐、香油、白糖、醋拌匀食用。或者把莴笋洗干净把皮削掉直接吃也是非常好的。

4、丝瓜瘦肉汤

要准备的食材有瘦肉、丝瓜、盐。把丝瓜去皮洗净切成长条，瘦肉洗干净切块。锅里面放水烧开了之后把丝瓜和瘦肉放进去，大火煮沸后小火煮20分钟，用盐调味就可以食用。丝瓜有清热降火、消炎解毒等作用，夏天经常食用可以有效防治上火。

生活中有清热解毒作用的食物很多，大多数性味偏凉性的蔬菜瓜果都有这方面的功效，比如丝瓜、芥菜、苦瓜、大白菜等。平时容易上火的人可以要多吃新鲜的蔬果。同时也要注意饮食禁忌，不要吃煎炸烧烤、辛辣热燥、滋腻厚味的食物，这样就可以有效清除体内的热毒。