重点水域建设在农贸市场设计中的难点

　　从农贸市场诞生之日起，市场中的水区一直是水市场经营中受影响最严重的地区，这也是农贸市场普遍存在不整洁，混乱现象的原因之一。

　　这是一个难以管理的地区，区域空间存在许多经营困难，但在市场上却一直在继续，这恰恰证明了水产区在农贸市场中的重要性。

　　本文分析了农贸市场设计中建设的重要性，这是由农贸市场设计专家杭州佰映收集为我们提供了参考和探讨。

　　对于如此庞大的市场面积，如果没有完善的空间规划方案，不仅会影响项目的实施过程，即使农贸市场顺利建成进入运营阶段，日常经营也必然会有一些难以解决的弊端。

　　要加大对农贸市场水区建设的投入。杭州佰映要把水区建设的困难与农贸市场转型的困难结合起来，希望能对客户有所帮助。

　　农贸市场的产区大致可分为鲜活水产品、冷冻水产品、水产品等。应集中设置水产品销售点，最好是在墙面，使通风能保证产水区的新鲜空气不刺鼻。

　　地面易湿滑，应安装防滑地砖，保障安全并应设置一定的排水坡度，防止出现积水现象。

　　新鲜水产品应设置展示柜，可用于砖混结构，高度不得超过30厘米，墙外应有斜面斜面水砖墙。

　　砖墙应在活的新鲜临时调理罐/缸以上20厘米以上，外贴浅色瓷砖。室内陆面需设置排水沟，沟渠内应有水产品废物收集篮，以清洗水产品垃圾篮。

　　冰镇水产品大多为零售点，其展示柜可采用不锈钢结构或砖混结构，并沿口设置保水装置，外贴浅色砖，同时需设置内外地板排水槽。

　　为了销售优质冷冻水产品零售店应安装空调，并设置透明挡风玻璃，夏季温度应保持在25摄氏度以下，以保证产品的新鲜度。

　　冷冻水产品的零售店应配备低温陈列柜，以保持产品的低温。水产品展示柜的要求与冰鲜水产品的要求相同，需要清洁水的水产品和贝类必须在摄氏20度以下的不锈钢器皿和冷水中封闭。

　　掌握以上后，农贸市场产区的设计已不再是人们所担心的严重和难点，它不仅可以保证水产品新鲜、不易腐烂、不会有臭味，而且还能改善整个农贸市场的环境。