《一碗烟火》——干贝珠瓜羹

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马上就要入夏，很多人在暑气难挡的盛夏会没有胃口。因此，清热解暑的蔬果成为这个季节的家常美食。

本期《一碗烟火》给大家带来一道夏季开胃菜——干贝珠瓜羹。这道菜选用有“君子菜“之称的珠瓜（苦瓜）与鲜甜的干贝做搭配，在苦瓜味道的回甘中融合海鲜的甜味，鲜甜爽口。又以中国传统“八卦图“作摆盘造型，使其色香味俱全。

来源：澄海电视台