我和呆子的故事之--神雕小厨的父子

神雕小厨的父子

人在旅途，许多人需要的是看不同的风景，尝不同的食物，走不同的地方。他们的成就在于到过多少地方，吃过多少种不同的食物，尤其是比别人去的地方多，吃的品种多，那就最得意的事了。

我不是。如果喜欢一个地方，我会住下来，待很长时间，有时候只是待在房间里，对着窗外的风景发呆。不喜欢的地方转身就走，也不停留。到了一个著名的地方，常常是著名的景点一个没去，只是在某一处停留，留很多日子，对着同一片风景发呆，看晨昏的变化，看时光的流逝，看瞬息万变的天象和云影，深刻地感受无常，如同云的变幻，真真是分分钟不同，转瞬即逝，来不及品味和叹息。

对风景如此，对食物也是如此。如果遇到一个不错的餐馆，我愿意定点去吃饭。和很多游人的心理不同，我不需要品尝天下美食，不需要不断的新鲜感。

“九七之约”的边上有一个“神雕小厨”的餐馆，墙上贴了许多彩纸写的字条，那是游客们留下的，字条上写了许多夸奖老板和厨师的话，也有一些是记录游客故事的字句。看到了中文、英文、日文和韩文，还有画像。

第一次品尝，发现相对价格实惠，味道还相当不错。老板态度很好，旁边的客人说：“我们这几天都在这里吃，比旁边那些餐馆好多了，吃过的菜都做得不错。”我们点了酸辣湖水鱼片，味道还真不错。

如此第二天又去，换了鱼香茄子，干煸土豆丝，也非常好吃。

第三天，听老板的话，点了本地特色的“水性扬花”，也很不错。

接下来，游客越来越少，去的时候常常只有我一个人，就和老板聊天。原来，他们是父子两人开的餐馆，儿子是厨师，父亲帮助儿子开店。他们原是大理乡村的白族人，务农为生。他们那地方主要是种粮食，收入太低，无法养活一家老小。父亲说，他有一儿一女，儿子初中毕业出去学厨师，两年后出师，一年多前租了泸沽湖边的房子开餐馆。女儿还在读中学，妻子在香格里拉卖菜。为了谋生一家人暂时分开。这里淡季太长，游客少，如果接下来没有改变，他们租期满了就会离开这里另谋出路。一问，父亲不到四十岁，儿子才17岁。

有时候，父亲不在，接待我的是大厨儿子，他端好饭菜给我，也会坐在边上陪我聊天。他不喜欢这里没有人的日子，太冷清了，年轻人需要热闹和交流，需要和更多的同龄人在一起。那天，我看墙上的画像，应该是速写，一张画像看出来是他父亲，另一张两个人，一个是他，他告诉我，另一个女孩是他妹妹。画画的是日本来的游客，画家，难怪我发现签名有日文呢。他说：“那个画家画得好快，一下子就画好了。他来我家吃饭，帮我们画了像。”他又说：“来这里的人世界各地都有，还有韩国人、澳大利亚人、日本人、美国人……旺季的时候什么人都有。”

后来，跟他们更熟了，老板说：“你想吃什么，想什么时候吃都行。菜单上有没有都可以给你做。”

我每天会有一顿饭在他家吃，对厨师的手艺给予真实、充分地肯定。我想，生意冷清的他们也需要一点点鼓励和安慰吧。

其实，旅游的另一个意义就在于了解不同的人和不同的生活吧。我们的偏见源于无知和狭隘。更多地了解别人真实的生活有助于我们消除偏见。所以，我喜欢慢慢地和遇到的人聊天，逐渐深入地交流，了解别人真实的生活。

心怀善意，开放心胸，包容差异，在旅途中了解不同的人生，接纳更多的人，也是扩展心胸的好方法吧。

我和这对白族父子在人生旅途中擦肩而过，彼此有过几日平淡又实在的交谈，也许从此再不会相见，如同瞬息万变的云朵，在人生中只有短暂地相逢。可是够了，足够了。我仿佛感受到一个又一个的灵魂在时光中穿梭，升腾、闪烁、减弱、消散。

年轻的他们还在平实的生活中寻找生存和发展的路，暮色苍茫中，我知道自己的人生逐渐走向远处天边……(2016年10月31日文)