多图理清：瓷器中的五彩、硬彩、古彩、珐琅彩、粉彩、软彩、洋彩
一、五彩的起源发展
提到瓷器工艺中的五彩，明代嘉靖、万历时期和清代康熙时期的五彩是最兴盛、最典型的两个时期（这里的“五彩”不限于“五”，意指多彩）。这两个时期的五彩瓷相比，嘉靖万历时期器型偏大、工艺较粗、体量厚重、色彩浓艳，康熙五彩的器型更轻巧、做工更精致；工艺上，嘉靖万历五彩中的蓝色是釉下青花，康熙时期五彩中的蓝色已经有釉上蓝色，并且，康熙五彩的色彩构成更丰富，除了釉上蓝色还有红绿黄蓝紫黑金等更多彩料的运用。下图可以一目了然：
二、五彩与斗彩的区分
特别要说明的是，“成化斗彩”这个说法是雍正时期才有的，在成化时期文献中叫“成化五彩”（参见之前发过的《瓷器工艺6：多导图说明白 “斗彩”》一文）。下图顺便说明一下“五彩与斗彩的区别与演绎”。
三、清朝康熙、雍正、乾隆年间五彩、珐琅彩、粉彩产生的先后迭代顺序
1、釉上五彩是从明代宣德时期开始的。
2、五彩逐渐发展到清代康熙时期，宫廷开始引进了国外彩料，创烧了珐琅彩。珐琅彩是在景德镇制坯并高温烧成白瓷器——清宫造办处彩绘、低温烧成。但康熙官窑的主流是颜色釉（高温单色釉瓷器），民窑五彩瓷器发展的比较兴盛，很具有代表性；康熙末期，在珐琅彩的制作基础上又出现了粉彩的烧制工艺，当时的粉彩分为：白地粉彩瓷器；绿、黄、紫三彩加上胭脂红彩的运用。
到雍正时期，五彩已不是主流，风格主要是仿成化；同时珐琅彩的制作有了很大的提高，但粉彩仍是雍正朝的主流。
乾隆时期，继承雍正朝基础上，珐琅彩、粉彩瓷都有极精致的出品，粉彩依旧是主流，工艺上更高精、更丰富，在粉彩基础上增加了压印、剔划、绘画（釉上彩、釉下彩）、开光、色釉、镂空、堆塑、描金集于一件器物上；粉彩瓷的用途上也涉及更多领域，比如宗教（菩萨像、五供、贲巴壶、戒牌）、文房用具（笔洗、笔杆、印盒、笔筒）用器比较多。
乾隆中后期对景泰蓝的兴趣替代了对珐琅彩的热爱。
乾隆之后的清朝各代，造办处的珐琅彩已不再重现，后期仍有少量烧制，但烧造场所已移至景德镇。
四、珐琅彩与粉彩
前面说过了五彩、珐琅彩、粉彩产生的时间顺序，现在要说的是“粉彩是珐琅彩基础上产生的”，而不是五彩基础上延续出来的。
珐琅彩料中含有砷，传统五彩不含砷，粉彩含砷；
珐琅彩中黄彩用锑[tī] 为呈色剂，传统五彩的黄色是铁呈色剂，粉彩的黄色是锑；
珐琅彩中的胭脂红是用油调和的金红而成，传统五彩的红色是铁红，粉彩则也是金红；
珐琅彩中含有大量的硼，而五彩和粉彩都不含有硼；
粉彩也沿用了五彩中的矾红等彩料。
由此可以看到，1、粉彩产生是在珐琅彩之后；2、粉彩是珐琅彩的基础上产生的；
是五彩和珐琅彩的“混血儿”。
3、粉彩的彩料源自五彩和珐琅彩，但主要的彩料和施彩方法都是外来的。
五、五彩瓷与珐琅彩瓷的区别
1、康熙时期传统五彩瓷所用材料为中国传统的色料，珐琅彩所用彩料均为进口料；
2、五彩瓷的颜料用胶水或清水调和，珐琅彩料用油调和。
记得有一次在上海博物馆看陶瓷展，现场负责秩序服务的一位大叔对观众说，粉彩与珐琅彩的区别好比国画与油画！不以科学来定义的话，这个说法应该是非常直白形象的比喻了。
康熙中期期是珐琅彩的早期，瓷器外壁不上釉，进行器外壁色地施彩；到了雍正时期，珐琅彩主要是白地彩绘。雍正6年之后宫廷也能自制部分珐琅材料。
六、五彩与粉彩制作工艺上的区别
粉彩绘制前在瓷胎上用玻璃白打底，五彩无打底（玻璃白主要成分：玻璃效果的氧化硅、熔剂的氧化铅、乳浊的氧化砷）；
粉彩是“晕染法（先画轮廓范围——线条范围内部填上一层不透明的玻璃白——再在玻璃白上染颜色，使颜色更有层次立体感）”，五彩是直接单线平涂的施彩法；
五彩是中国传统的彩瓷颜料（比如以铁呈色的矾红、绿叶色），粉彩则包括五彩的颜色，同时部分彩料是用进口的，比如胭脂红、洋绿、洋黄、洋白、翡翠等材料，因此粉彩也叫“洋彩。所以说，粉彩是在康熙五彩基础上，从珐琅彩瓷器蜕化而来；
五彩用胶水或清水调色，粉彩用油调色，（珐琅彩料用油调和）；
五彩烧制温度800℃以上，粉彩700℃以上，这也是五彩为什么也称为“硬彩”、粉彩为什么又称为“软彩”的原因；
七、五彩、古彩、硬彩及粉彩、软彩、洋彩的说法和依据
综上，再总结一个结论图：五彩就是古彩，也是硬彩，只是相对于粉彩比较之下，针对烧制温度及彩料等的不同而形成的称呼，粉彩相应也就有了洋彩、软彩的说法。
五彩＝硬彩＝古彩；粉彩＝软彩＝洋彩。
同时也说明一下，以上“洋彩”指的是粉彩，纠正了我们经常的一个模糊认知：“珐琅彩≠洋彩”。
再说明一个常听到的说法——“古月轩”。“古月轩”这个对珐琅瓷的说法专家们在当朝的文献和理论上目前还没有看到依据，是民国时期古董商的江湖说法。最近文献档案中发现，圆明园里有“古月轩”的地名，但目前还没有证据说明古月轩与珐琅瓷有关，所以“珐琅瓷≠古月轩”。
八、补充：珐琅的各种说法
珐琅料是国外进入中国的，查一下英文就知道，是我们熟悉的“搪瓷”。珐琅料用在不同器物上有着不同的规范称呼。比如铜胎画珐琅、錾胎珐琅、掐丝珐琅（景泰蓝）都是珐琅工艺应用在铜器上的说法；用在家具上、钟表上常叫嵌珐琅；用在瓷器上，叫瓷胎画珐琅（珐琅彩）等（珐琅彩专题另见以前发的《瓷器工艺2：从现场绘制珐琅彩说起》一文）。
【总结】五彩、硬彩、古彩、珐琅彩、粉彩、软彩、洋彩……景泰蓝，这几个掰扯不清的说法，今天彻底的盘了一遍，不知您晕了没。最后再归纳个小图，把说过的这些维度梳理再现一下：
本文主要不在于分享上述这几种瓷器的工艺和制作，主要是提炼出其中的差异，以便您可以把这几个缠人的概念全方位的了解清晰。
最后发几张北京故宫收藏的五彩、珐琅彩、粉彩的经典图。
明嘉靖 五彩鱼藻纹盖罐
清康熙 五彩加金鹭莲纹尊
清雍正 粉彩蟠桃纹天球瓶
清乾隆 珐琅彩勾莲纹象耳瓶