为什么普洱茶不选择——散茶存放??

很多人,存茶都会选择饼茶,为什么不选择散茶呢?❓❓❓为什么普洱茶不建议散茶存放?❓❓

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今天茶农和大家一起来探讨一下,各位爱茶人士您们认为呢?欢迎评论留下您的观点,相互学习。🙏🙏🙏🙏🙏🙏

原因如下:

1.空气接触面积大,氧化加快,香气物质挥发。

2.氧气浓度过高,尚未转化,内涵物质挥发。

3.氧化速度过快,散失不同阶段的口感。

4.新茶只有以紧结的方式存放才能有利于内涵物质的链式转换,形成新的化合物。

5.茶体过于紧结会影响转换进程(如铁饼),人工石磨压制的茶饼更利于转换优质普洱茶。

6.型茶比散茶多一道高温水汽蒸压的步骤,有利于微生物的繁殖与转换。

7.相同的温度、湿度下型茶有害菌的繁殖较慢,死亡率高,代谢物少。

8.普洱茶的后发酵是一个缓慢、循序递进的链式过程,主要通过外在生物酶促进茶叶内涵物质的转换,茶叶如果以散茶存放,就变成了单一的、自身的酶促氧化,有益物质消失,导致茶叶碳化。

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为自己存一许好茶,茶如人生的阶段性变化,时间的沉淀,岁月的洗礼,多年后彰显别样的陈味,韵味,一同品味人生的变化。🎄🎄🎄🎄🎄

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