冰爽酸辣八爪鱼主料 八爪鱼须 150克...

冰爽酸辣八爪鱼
主料 八爪鱼须 150克
小料 蒜米15克 香菜粒8克 洋葱末8克 小米辣末 3克
调味料 冰爽酸辣汁（20份）30克
烹饪步骤
1 . 八爪鱼须清洗干净改刀，汆水后冰镇备用；
2. 把汆水后的主料、辅料、小料和家乐冰爽酸辣汁拌匀后一起装盘，稍加点缀即可。
烹饪要点 每1000克八爪鱼须可以先用5克的安多夫松肉粉腌制20分钟后再处理，口感更嫩。
冰爽酸辣汁（20份）30克 辣鲜露 276克 蚝油 114克 蒸鱼豉油 60克 白糖 138克,制作,将预调汁酱调料调和均匀即可。