散文||美如江南滦州城

美如江南滦州城

滦州古城，美如江南；小桥流水，荡起云烟。

周末短途旅行，去了一次河北滦州，虽伴暑热，却觉不虚此行。

古韵悠远

枕燕山而踏渤海，屏京津而扼关外，横陈乌桓之南，幽蓟之东，鲁豫之北。滦州古城位于河北省滦县滦州镇的滦河之滨。滦河与滦州大地逾世经年，滦河与黄河、长江比肩论庚，是中国第三条母亲河，也是一段从文明融合到和谐富足的辉煌历史诗篇。滦州历史悠久，人杰地灵，物产丰富，是一个经历了千年文化滋养的历史名城，同时也是契丹、鲜卑、女真、蒙古、满、汉多民族聚集地，是中原文化和北方各民族文化交流的前沿，是唐山的历史依托和文化母体。滦县早在20万年前的原始社会已有人类在此生息。唐虞时，为冀州幽州地，商为孤竹，周近山戎，秦汉属右北平郡，隋属卢龙，唐设石城、马城二县地，辽天赞二年设州，历经金、元、明、清。中国人设计的第一座铁路大桥，震惊中外的辛亥滦州起义，张学良东北易帜等重大历史事件均发生在滦州。

滦州古城整体建筑以盛清的建筑风格为主基调，既展现北方古镇的地域特色，又兼具江南古镇的唯美风骨，用不同的文化元素和建筑形式，表现不同民族的不同个性。以古为体，以史为据，特色鲜明，底蕴深厚。这些特色，将滦州古城打造成了中国北方小镇中最瑰丽的一处风景。

观唐客栈

我们上午十点从北京出发，午后已经置身于滦州古城。信步向前，遇到一处名曰“观唐客栈”的临水人家，恰好有两间空房，便在此安顿下来。这是一家传统的四合院，四栋三层建筑，古朴大气。店主人操着一口纯正唐山口音，声音婉转而有亲和力。主人带我们走进房间，嘴里热情的给我们介绍着古镇的风景、特色美食，临出门时还特意告诉我们晚上祭火大典的开始时间。

“观唐客栈”虽然年代并不久远，却完全是明清时代的建筑风格和布局，客栈内一步一景，环境雅致，客栈的庭院、大厅、廊柱里错落有致的摆放着清末民初时期的老家具、摆件，处处彰显着浓厚的历史和文化的气息。客人置身其中，怀旧之情油然而生。客栈整体格调与客房内舒适的现代居住环境形成了鲜明的对比，达到了古典与现代的完美融合。客人们在怀旧的心绪里享受现代的舒适，在享受现代舒适时悠然怀旧，任由身心穿越古今。

如今的滦州古城不仅是一个产业，一个单纯的旅游区，更是在满足人们“吃住行游购娱”的旅游六大需求之外，转型工业化、平庸化、同质化；但不排斥现代化、时尚化、个性化，她回归文脉绵延、山水格局、文化繁荣、和谐世界的人文精神。滦州古城以复合方式传播盛世之美、民族之美、财富之美、人性之美、节奏之美。滦州古城的复合型文化旅游产业模式不同于深圳华侨城、浙江宋城的“旅游+人居”；不同于涿州、横店的“影视+旅游”。不同于单一企业的外溢式发展，不同于多个产业类型独立运行，而是走出了“文化+旅游+建筑+商业+人居”的新路。而这“观唐客栈”，正是滦州古城模式的一处缩影。

 梦里水乡

古城的夜晚，虽然没有秦淮河畔的繁华茂丽，却也是游人如织，灯火旖旎。而那灯火掩映下的美轮美奂的景色，绝不输给江南任何一个古镇，这就是我梦里的水乡了。

远看古城林立的建筑，古色古香。近看这些建筑，既有设计精巧的楼台、亭榭、小桥流水，也有大气古朴的深宅大院。古镇里的各色酒店、客栈争相斗艳，各具特色的店面凸显着古镇的特色，足见这里逐步升温的旅游态势。蜿蜒曲折的青龙河水清澈见底，悄然流动的河水宛如一条飘洒的缎带，温婉细致的把沿途雕梁画栋的各色建筑连接起来。

滦州古城以北方古典民居为主，兼收并蓄了中国明清古建精华，其格局有四合院、五间张、骑马楼、二进院、多进院、一颗印、半颗印、六合同春、走马转阁楼、四合五天井等，再现一轴清明上河图。在古香古色的建筑群中，通过墙头、壁画、地砖、裙板、斗拱、梁柱、瓦当以及景观节点、园林小品，见缝插针地植入本土文化元素。碧水环绕的古城还兼具了江南水乡的风韵，让人不由自主留连在古城的旷世美景中。

今晚的祭火大典七点半开始，在古城的西广场。这祭火大典是契丹民族的传统仪式，从上古一直流传至今。祭火仪式上人人手举火把，围着篝火飞旋起舞，上古神秘仪式在放歌纵舞中穿越时光，跳跃于火焰之上，再现了古代北方游牧民族神圣、古朴、神秘的祭火盛况。祭火仪式结束后是篝火狂欢晚会，久在都市的人们，终于找到了宣泄自我，放松心情的地方，相熟与不相熟的人们在一起载歌载舞，似乎天地之间只剩这夜幕下的篝火和盛会，人们抛却了凡尘俗世，尽情欢笑。

沿着小桥流水闲逛，极具人文主义风格的商铺，紧密有序的林立于流水婉转之间，功能与情趣并存。丰富活跃的商业空间，多渠道形成的丰富客源，持续发展的投资潜力，让这里的商业因生活格调而与众不同。临水酒吧融合了艺术、酒吧与购物三种不同的元素，形成了集“艺术文化”、“异域风情”、“品位尊贵”为一体的酒吧休闲一条街。美食餐饮楼与美食一条街相互呼应，来自云南、泰国等多家特色知名品牌餐饮落户此处，家家生意兴隆，为这古城带来了繁荣与无限商机。

郝家火烧

早就期待古城的特色美食——郝家火烧。大清早，收拾停当，直奔昨天已经踩好点儿的早点铺。郝家火烧外观金黄，入口酥脆，肉质鲜美，实在是中看又中吃的一款美食，绝对不是浪得虚名。

郝家火烧”铺子是这古城的经典老店，始创于1921年，历经百年不衰，其具有加工精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上是色、香、味、形四美合一的美味佳肴。其制作方法独特，制方均系正面加印，放入铁叉以炉内的焦火烘烤，烤至表面呈金黄色出炉，再沿着边切开，内加秘制熟肉，味道奇佳，素有“蛤蟆吞蜜”之称，据说食者无不称赞，被誉为滦州一绝，还被收入了《河北名吃》和《滦县县志》。

抗战时期，马本斋回民支队的政委来滦州办事，特意品尝了郝家火烧，并且给予了高度评价。当年杨三姐来滦县告状，县衙门设在东街，她每次来都跑到南街买郝家火烧吃，就是因为这郝家火烧又便宜又好吃。郝家火烧历经百年，始终秉承“诚信继业、经营努力、精细用工，原料纯真、实惠薄利、广销文明”的朴素的经营理念。如今的郝家火烧已经不仅仅是滦州名吃了，许多来唐山旅游、经商、洽谈的外地客人都百吃不厌，临走还要带回去给家人吃。郝家火烧已经是名满天下了。

吃完了火烧，意犹未尽，又在门口拍了几张“郝家火烧”铺的外景才离开。之所以热衷于在这店前拍这外景，是因为店门口的几尊人物造型雕塑，像极了江南小镇上咸亨酒店门前的孔乙己雕像。

滦州古城，成就了一日走遍江南江北的梦。

插图/网络

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作者简介

王晓菊，北京怀柔人，业余时间喜欢写作，擅长诗歌、散文、随笔等。曾发表过多篇作品。著有诗集《我心深处》、文集《苦难是一场旅程》，小说《老色树》等。

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