面条的一个新做法，比肉还香

面条是食用很方便的一种食材，家家户户都会存点，以备不时之需。最常见的做法就是做成汤类面条，当作早餐或者中午、晚上的正餐。因为食用跟制作方便，营养也丰富，所以很受人们的喜欢。面条的 种类有很多，宽的、扁的、圆的、细的等，做法也各尽不同。最常见的做法就是将面条放入开水锅中，焯烫至熟，然后调入调料跟配菜即可享用。这是最快速简单的做法，如果你不会做其他做法，那就看看我今天分享的这道面条的做法吧！

面条不要再煮着吃了，试试这道做法，出锅真的太香了。因为美味，吃着不油腻，我家里人都很喜欢吃，一周能吃上6回，这上瘾程度，比吃肉还香，肉吃多了还会腻呢！没有胃口的朋友可以试试这道面条的做法。面条吃着爽滑又筋道，鲜香可口，里面加入的芹菜特别刺激食欲。增香的材料是用八角跟花椒，这两种材料让面条出现不一样的风味，如果不喜欢的话可以不加。

做法是先将面条蒸熟，再入锅中跟配菜一起焖煮入味。面条要用鲜面条，吃着才新鲜筋道。里面加入了豆芽、芹菜等，有五花肉一起煸炒的话会更加，有荤有素，吃一顿顶够。有喜欢的朋友就收藏起来，在有空的时候试一试吧！下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

面条（按照家里人数来定），一把芹菜，一把豆芽，生姜，大蒜适量，一根青蒜苗，2根干辣椒，一个八角，少许花椒，适量盐，适量盐，少许老抽，少许十三香。

【制作步骤】

1.将新鲜面条放入盆中，加入适量的食用油，搅拌均匀。

2.铺在蒸屉上，水开蒸6分钟。

3.芹菜去掉叶子，把根部切成段备用。

4.豆芽清洗干净，放一边备用。

5.青蒜苗切成小段放一边备用。

6.起锅倒油，油热加入八角、花椒、生姜块、大蒜末、干辣椒段，炒出香味。

7.再把豆芽加入进去，翻炒至断生。

8.然后把芹菜加进去翻炒几下，再加入跟食材齐平的清水。

9.加入盐、生抽、少许老抽、少许十三香调味，盖上盖子煮3分钟入味。

10.时间到了后，开盖。舀出一碗的汤汁，再把面条铺在上面，把刚才舀出来的汤汁淋在面条上。盖上盖子焖煮3分钟。

11.时间到了后再给它翻拌均匀。盖上盖子继续焖煮，一直到水分都收干。

12.水分快收干的时候把青蒜苗加进去，用筷子翻拌几下，直到水分全部收干就可以出锅了。

小贴士：

1.不喜欢八角的可以不加。后面加入的盐跟生抽都是咸的，面条不吃盐，不要加太多进去了，不然吃着就太咸了。

2.蒸面条之前先用油搅拌一下，这样才不会粘连在一起。

3.人多的话就准备多一点的面条。这个菜谱上的量是一个人的，两个人勉强能吃，因为太好吃了，吃不够。