襄阳牛肉面|关于我两天两夜对襄阳牛肉面的研究,得到了以下结论

难得一个双休,挂着对象前往了襄阳准备好好休息。了解到襄阳牛肉面是这里的特色美食,却没想到这里的牛肉面竟然如此的有特色。两天的时间,一共吃了六碗面。废话不多收,这份吃面攻略,请收好!

❤️在此之前,我想有必要先做个介绍。这里的牛肉面店铺都是一样的细面条,机器压制的,所以吃面有什么区别,全部都在“汤”和“肉”之中,当然,豆浆,黄酒我也会在最后做个介绍。

1⃣️【一桥头陈家面馆】

店铺就在“汉江大桥”桥下,独树一帜,可以说几乎完胜其他店铺。这是我最后品尝的一家店,确实味道很棒,早上六点来就需要排队一点也不夸张,我吃的是“牛肉面”,肉满满的一大勺,吃到底都还有,根本不怕吃着吃着肉就消失了 ,参考兰州拉面。汤的颜色特别鲜艳,红彤彤的仿若番茄汤,都是牛油,个人感觉并不是很辣。(这家店晚上九点下班,某度地图写的两点)

一桥头陈家面馆——牛肉面

除了牛肉面,格外点了豆浆,一元一碗。有专门的师傅拎着水壶给倒,所以不需要自己去乘,也不支持自己去乘,因为师傅给倒得非常满,几乎要溢出来。(实惠!)

一桥头陈家面馆——热干面

最后一顿我又回到了这家店,吃了一碗热干面,5块钱。面还是一样的面,只是把牛肉换成了芝麻酱,味道也是不错,毕竟价格不高。(想要带汤的,就点豆腐面,一样的5块钱)

一桥头陈家面馆——牛肉面

2⃣️【邓家牛腩面庄】

这家店主打24小时营业,反正我十一点去的时候,人还是挺多。店铺就在一桥头对面(门对门)。我去的时候只有他们家营业,味道也是很不错,牛腩很烂很入味,尤其是里面的筋,太香了。

邓家牛腩面庄——牛腩面

牛腩面我搭配的他们家一元一碗的黄酒,也是有阿姨来倒,满满一碗。因为我看到某评说他们家的黄酒比较好喝。店里的黄酒也是支持打包,一壶一壶的售卖(不允许带上高铁,所以没有买)

邓家牛腩面庄——牛腩面

3⃣️【王府面馆】

王府面馆的位置绝佳,就在襄阳古城的“绿影壁巷”。和王府算是沾了个边,所以地位很稳。我去的时候正是半晌,人并不多,点了一份牛杂面,配了鸡蛋油条和一杯豆浆。(油条不酥,很一般;纸杯豆浆,相比量上有些小气)

王府面馆——牛杂面

牛杂面的总体分量一般,但可能属于旅游景区吧,面和肉都不算多。主要是汤有一点咸,并没有让我把汤喝光的欲望。所以只能说是一般。

王府面馆——牛杂面

4⃣️【小马正宗襄阳炸酱面】

这是我抵达襄阳后,吃的第一家面馆。滴滴师傅推荐,距离我住宿最近的一家面馆,地图搜不到,只能搜【刘姐烧烤】隔壁。原本是想吃牛肉面,但是抵达时已经很晚,害怕消化不良,然后发现很多市民都点了“豆腐面“,我就抱着尝试的心态点了一份,四块五一碗真的是良心啊!我都多少年没有吃过五块钱一下的饭了,就连沙县的拌面都6块了。

小马正宗襄阳炸酱面——豆腐面

豆腐面就是素面,不论是面,豆芽,还是汤,都和牛肉面没差。只不过是把肉换成了海带,豆腐等素菜,所以如果只是充饥,也不必在意这些了。

小马正宗襄阳炸酱面——豆腐面

5⃣️【康师傅红烧牛肉面】

哈哈,开玩笑,这个是我回到家之后,自己的晚餐。虽然已经吃了两天的面食,一点都不想吃面,但旅游确实会消耗很大能量,所以就算是康师傅我也还是吃下去了。(康师傅红烧牛肉面真的好难吃啊)

康师傅——红烧牛肉面

❤️【其他事项】

➡️关于我吃到的几家面我已经介绍完毕,不过还有一些事情,我想在此再次说明。

➡️所有店铺的面基本上都是一样的,都是机器压制。所以襄阳牛肉面的重心,其实是在“牛肉”二字,这也是区分店铺味道的重点。

➡️每一家店的牛肉面都是15块,牛杂面,双拼面都是如此。但值得一提的是,【陈家】的蹄筋面只有早上供应,【邓家】的牛腩面(应该)仅此一家。

➡️除了面,黄酒和豆浆也是标配,这里的黄酒都是一块一碗/杯,虽然便宜,但确实是酒水,所以酒后不要开车。而豆浆种类较多,有豆浆,豆奶,瓶装豆浆之分。瓶装的最贵,算是饮料类,感觉一块的更接地气。

➡️所有的店铺均有香菜自助,有的还有韭菜,都是自己选放,注意卫生。

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