警惕！这一恶性疾病发病率越来越高，每分钟有7个人被确诊！
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2018年2月，国家癌症中心发布了最新一期的全国癌症统计数据：全国恶性肿瘤估计新发病例数380.4万例(男性211.4万例,女性169.0万万例),平均每天超过1万人被确诊为癌症，每分钟有7个人被确诊为癌症。
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老龄化是我国癌症高发的主因，肿瘤发病率随人群年龄逐渐上升。城市地区癌症发病率在30岁之后快速提升，男性较女性更容易患上肿瘤，80岁之后肿瘤发病率达到高峰。
肿瘤的发病率上升除受到环境的影响外，更多地与不健康的生活方式有关，如：膳食不合理、身体活动不足、高脂肪高胆固醇饮食，新鲜蔬菜水果摄入不足，精神压力大，吸烟，饮酒等有关。
不健康的生活方式
与肿瘤发病率有关
2017年国际权威期刊发表中国肿瘤死亡原因调查研究：饮食中蔬菜水果摄入不足、吸烟和病毒感染（乙肝病毒）是罹患癌症的重要三大危险因素。
长期缺乏维生素矿物质
容易发生肿瘤
河南省的林县，现在叫做林州市，曾是全球食管癌、胃贲门癌发病率最高的地区。
为了探索引起这个地方食道癌和胃贲门癌高发的原因，中国医学科学院肿瘤医院肿瘤研究所与美国国家癌症研究所的科研人员携手，进行了两项世界首次大样本营养干预试验。
经过专家的研究，认为林县胃癌、食管癌高发，与不良的饮食习惯有关系，当地居民喜食发酵腌制食物，饮食结构单一，营养不均衡，而且饮食摄入中缺少具有防癌作用的营养素：维生素E、β胡萝卜素、硒等。
试验的结果表明
维生素矿物质缺乏是食管和胃癌的重要危险因素；补充维生素、矿物质有助于防治肿瘤的发生。
另外数据表明：肿瘤人群维生素、矿物质摄入不足，尤其是维生素A、B1、B2、C及钙、钾、镁、锌、硒的摄入。
而肿瘤本身也会加重营养素缺乏，因为药物会影响营养素的摄入、吸收及合成作用，长期服用可干扰营养素吸收利用的药物，也会导致维生素和矿物质更容易丢失，也会影响辅酶，干扰维生素活性功能，促使营养素从体内排出增多。
预防肿瘤发生的5大关键营养素法宝
- 补维生素A，可以抑制肿瘤细胞增殖。
- 锌是人体卫士， 补锌可以减少氧化应激，增强免疫功能。
- 通过对人体食道癌标本的实验证明，食道癌组织中锌含量显著低于癌旁正常组织和正常人食管组织中锌含量。
- 补维生素C，可以预防肿瘤发生发展。
- 补充B族维生素，降低癌症风险。
- 补镁，可以维持基因稳定性和DNA修复。而且镁的摄入量与结直肠癌呈显著负相关。
在日常生活中，要拥有积极的生活态度，而且还得注重健康的生活方式，平衡膳食，保持各种营养物质摄入均衡。
- 保持平衡的心态、心境与心情。
- 均衡膳食，注重蔬菜水果的摄入，改掉吸烟熬夜酗酒等坏习惯。
- 劳逸结合的生活，保持适宜的体重和体型，坚持运动锻炼。
对于那些慢性病患者，也不要再忽视了与药物相关性的微量营养素缺乏，体内维生素和矿物质不足，会影响身体的各项功能，还会加重原有的病情。所以建议：长期使用慢性疾病药物的人群，尤其需要及时搭配补充维生素和矿物质。
最后，再科普一下其他营养素对癌症肿瘤的作用：
- 补充维生素B12，可以降低绝经前乳腺癌、胃癌发生风险。
- 补充维生素B6，可以降低发生结直肠腺瘤风险。
- 联合补充叶酸和维生素B6，降低饮酒女性患上乳腺癌的风险。
- 联合补充叶酸和维生素B2，可以降低食管腺癌发生风险。
- 摄入足量锌有助于预防食管癌。
- 补充维生素A、E，显著降低膀胱癌发生危险。
- 补充维生素A、C、E，显著降低食管鳞状细胞癌、腺癌发生危险。