年后，家里剩了一筐这水果，削皮一蒸一晒，无添加剂，香甜有韧劲

想必大家在过年的时候一定是买了许多的年货，水果。我家人口多，我买年货的时候就大手笔，多买点就是为了让家人吃得好，像是苹果这样多的水果，便宜还容易存放，我家就更是会多买一些的，结果年前买多了，现在怎么吃也吃不完，不过不要担心了，我带来了解决的办法。

今天就用苹果做一个无添加剂的小零食，原汁原味的苹果干，酸甜有嚼劲。 苹果是健康水果，但是苹果脯毕竟是果脯，有果脯的通病，那就是含糖量比较高，所以如果是糖尿病或者血糖比较高的人群，最好还是少吃或者不吃。 苹果脯不像其他的果脯类，表面黏黏的，苹果脯表面比较干燥，拿起来不粘手，一口咬下去又甜又酸，还有韧性。

很少吃零食，也很少买零食，但是有时候会想着给娃做点健康的零食吃。这个苹果果脯还帮我们解决了剩苹果的问题，专门治哪些不爱吃水果的熊孩子。

【苹果果脯】

——所需食材——

苹果2000克。

【制作步骤】：

1、选择新鲜的脆脆的苹果，不要买那种面的，粉粉的，软软的那种。家里面剩下的要是有软面的就自己吃掉就好了，挑那种脆脆的用来做果脯。

2、把苹果清洗干净，果核用小刀去掉，苹果的果皮也削掉，切成像是下面图片一样大小就可以了。

3、找到个可以晾晒的烤网或者是架子，我用的是蒸笼的笼屉，平铺摆好苹果以后。不需要泡盐水，因为泡了盐再晒的话也会发黑的。

4、放在太阳下面晾晒一天，因为最近的天气也比较好了，正好适合晾晒。

5、如果太阳不好的话就放进烤箱里面，90度烤4~5个小时，开热风循坏，低温烤制。

6、第一次烤完了就是这样的颜色，因为我做得也比较的匆忙，下午2点才刚开始做，所以就放烤箱里面烤了一会。

7、上锅蒸，冷水开锅蒸个35分钟，蒸好了以后苹果干的颜色会有一点点的变红。

8、然后又叫我拿出去继续晾晒了，第二天整整晒了一天，可以看到橘红色了，晒一天以后继续要上锅冷水开锅蒸35~40分钟，最后一次晾晒一天，做这个果脯的时候记得要看最近的天气怎么样，要选择天气好的时候做，吃上一块甜甜的，非常的有嚼劲。果脯晒好后装保鲜盒可以存放很久，这个没有任何的添加剂，纯天然绿色食品给孩子做为零食很健康。

【小贴士】：

1、苹果尽量选脆口的，不要用沙沙口感的 。

2、苹果不要切的太厚不好烤干，也不要切的太薄，蒸过后就拿不起来了，大苹果切8块就可以，小苹果切6块。

3、制作苹果干的时候不用放糖，苹果本身的糖粉就够了。

4、用此方法也可以做红薯干，也非常的好吃。

5、如果是太阳公公帮忙的，时间会久一些，口感也是很好呢。

【文案编辑】：目海食吃货日记