我的私享茶

我的私享茶

“哎，我要赞美茶！茶和盐一样，是生活的必需品。它和糖啊、肉啊、牛奶啊之类有着鲜明美味的食物不同，它是浑厚的，低处的，是丰富的自然气息的总和——经浓缩后的，强烈又沉重的自然气息，极富安全感的气息。”这是李娟在《茶的事》中抒发的感慨，也引起了我的共鸣；我最认同她所说的喝茶赋予的“安全感的气息”，接下还有一句：“热气腾腾的茶水是一重深沉的安慰”。想起这个寒假，在风雪阴雨轮流登场的苦寒天气里，一壶热茶真的抵得上千言万语的安慰，仿佛从心底伸出无数双温热的小手，紧紧地将这颗不淡定的小心脏暖暖地拢住。

我是早已“不可一日无茶”的“饮（瘾）君子”了，而且，更多时候抛开天气成分不论，每天早起囫囵过早饭，稍事停歇，一杯热茶是一定要端在手上的，伴着读书。天色好看，茶以当歌；天色难看，茶以当酒。反正，不喝不快。也许，工作日的茶喝得孤独且以此屏蔽喧闹，加之同事中可以论茶者几稀，于是，喝茶，成了极其私密的个人体验——没有人在意今天你杯子里液体的颜色，香气更无从提及，而至于桌案一角摆放的小茶盘绿紫砂及会裂片的茶盏，成为完全忽略不计的视而不见了。但是，只要第一次走进办公室第一眼看到这些茶器的人，都还能准确猜出此地坐着一个“我”。

话说长久的独饮造成了我假日居家犹“私享”的怪癖。为了喝得且透且爽，一个人无论在书房还是客厅的茶台，一壶开水，一只小碗似的茶杯（连紫砂壶都不必出面），就把我在假日里莫须有的纠结都调停了。适宜“私享”的茶肯定不是岩茶，我觉得我的私心太辜负了它；武夷岩茶是所有我喝过的茶里面最大气的一种，待客是不二之选；而“不远复”出品的年节礼茶更是其中上品。每次站在茶柜前掂量喝点什么好：普洱厚重得让人喘不过气来，绿茶么，有些薄凉，原先钟爱过的宜兴红茶已失宠多年，赵李桥的老砖茶则气场太足我招架不住。思来想去，拈出一颗“小青柑”，它隶属普洱，却糅合进柑橘的青涩和清新，一人独享一枚青柑，也不算奢侈。其实啊，它连着三天都还能泡出色，最后一泡直接扔进开水壶里煮着喝，我一边看报一边偷着乐。