关于水果的11条神奇冷知识，你知道几条呢?

[01 ]其实菠萝是会吃人的哦!当你在吃菠萝时，菠萝也在吃你!菠萝中含有一种特殊的“菠萝蛋白酶”，“菠萝蛋白酶”可以将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质，和我们的消化系统非常类似哦，很多米其林星级大厨会用菠萝汁软化牛排肉质就是利用这个原理哦。而且菠萝曾经十分稀有，是有钱人家用来显示自己的财力和社会地位的重要物件。

[02 ]日本人有很强烈的草莓情节哦~从他们给草莓起的名字就能看出来:日系草莓有章姬、红颜、天香、枥乙女等，颇适合亚洲人口味。近年还有一款叫“初恋的味道”，果肉是白色，草莓籽是红色，味道甜蜜，很有初恋的感觉哦~

[03 ]西瓜里 92% 都是水分，而它的原产地是非洲的 卡拉哈里大沙漠。最早种植西瓜的，是四千年前的埃及人。

[04 ]很多人对芒果过敏，是因为芒果的皮含有一种毒性物质叫做漆酚，是生漆的主要成分之一。芒果过敏还有一个专属的名字，叫做“芒果皮炎”，一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位。但它的果肉是无毒的。

[05 ]你吃的香蕉不是香蕉，真正的香蕉早就灭绝了!我们现在吃到的香蕉口味食物和真正的香蕉尝起来不一样，是因为它们的原料来自于一种叫做the Gros Miche香蕉品种，它在 50 年代时差点被一种真菌弄灭绝，后来在人工培育下活了下来。而我们平时吃的水果香蕉则来自于 卡文迪什种的香蕉。

[06 ]挤压柠檬前先加热，可以挤压出更多的柠檬汁。

[07 ]苹果能漂浮在水中，因为它的果实中含有25%的空气。苹果的抗氧化能力几乎是香蕉的5倍。

[08 ]草莓是属于蔷薇花科。在未被收录的现代汉语中，青年男女脖子上的吻痕被比喻为“种草莓”，是皮下微血管在猛烈的吮吸下破裂而造成的“机械性紫斑”，皮肤科医师建议使用毛巾热敷，或涂抹可以抑制血栓消除肿胀的痔疮膏。

[09 ]椰子里的椰子汁和人体酸碱度一致，而且无菌，因此一些医疗水平低的地区会直接把它注射到血管里作为 静脉输液的替代品。

[10 ]因为葡萄的特殊结构，它可以将微波能量集中。如果用微波炉加热切成两瓣且相连的葡萄，它会爆炸成为一个高热量的 等离子体火球，是一个全家人可以玩一下午的娱乐活动!(建议不要轻易尝试哦)[11 ]农药残留最多的果蔬有14种:苹果、韭菜(有机磷残留)、西瓜(有机磷残留)、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、甘蓝。对付农药残留小塑有办法!台塑生医果蔬净，双欧盟认证有机无残留清洁成分，易于冲洗，吃得安心。