水木谷：武夷山访茶

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文/水木谷 

去年初冬，我到武夷山访朱子故里，寻道教南宗五祖旧迹。武夷山下，清风徐来，空气中散发着一股股茶香，从山脚下起，一圈圈茶园绕山而上，满山遍野郁郁青青，方圆60公里，36峰、99名岩，岩岩有茶。从唐代开始栽制茶叶，至宋代武夷山茶走到了巅峰，成为贡茶，绵延至今，武夷山出产的茗茶仍然在茶界纵横江湖。放眼看去，沿街店铺茶牌林立，家家卖茶，户户茶香。武夷山不愧为称雄中华的茶乡，卖茶的茶铺一家比一家别具一格，对茶的包装更是心窍百出，一家比一家讲究，真是一片茶叶发达了一方水土。

受当地人之邀，我们到一家茶铺品茶，主人一遍遍地泡茶，先是肉桂岩茶，而后黄玫瑰、金峻眉、正山小种、老枞水仙……主人纵横捭阖，然后给出茶价，有几百元至几千元一斤的，也有标高到几万元、十几万元一斤者。后者令人咋舌！林语堂把喝茶、吸烟和饮酒，视为对人的享受最有贡献的三件事，这是世俗的茶、百姓的茶，是开门七件事之一的茶。这万元至十几万元一斤的茶，我疑为炒作！斯为茶，还是现代人的炫富？与我要寻找的茶相去已远。

我出生的地方地势低落，往北二十里是海南尖峰岭遗脉，大山绵恒至此已呈颓势和败落之像，往南也有二十里外才见大海，既不能依山，也难傍海，无风水可见，抚古追今，感慨老祖宗荒无择路，在此草草落户，地无灵，人无杰，山川草木难受日月氤氲，唯破枝败木居多。一村千百户人家，都是村野贫民，哪有识茶、喝茶的习惯。我出生在这样的地方，茶对于我而言自然是一件十份奢侈的事。十岁那年，感冒发烧，母亲从屋后一株半人高的植物上摘下一把叶子泡了热水让我喝，三日过后，竟好了。后来，我才知道这株植物名日本茶，村落人家房前屋后都有，还极粗生，随便折一枝，在地上插下都能成活，而这茶出自何处，却无从考证，为什么叫日本茶也无人知晓，它的功能近乎中草药，这就是我对茶最初的认识。

多年来，我一直记得茶的味道还是中草药的味道。而后，我读《红楼梦》，对《贾宝玉品茶栊翠庵 刘姥姥醉卧怡红院》这一章非常着迷，妙玉在栊翠庵中请一干人饮茶，除了茶，所用茶具的珍美，用水的讲究，把中国茶的美妙推向了一个新的高峰。妙玉把旧年蠲起的雨水泡老君眉献给贾母，茶杯是一个成窑五彩小盖钟，这已经非常难得。紧接着，妙玉又请宝钗、黛玉到一边品茶，给宝钗的茶杯上有一行小真字，是“王恺珍玩”，给黛玉、宝玉喝茶的茶杯也是举世珍品，而泡茶用的水是五年前收的梅花上的雪，埋在地下，才头一遭拿出来泡茶。可惜宝玉竟喝了一大海，被妙玉讥笑为“驴饮”，就连黛玉这样的世外仙姝也品不出是什么水泡的茶。几片叶子乾坤很大，那不是喝茶，是精神，是文化，也是布道。喝母亲给我治病的日本茶，而后研读《红楼梦》，自此，饮茶不辍。但可惜，囊中羞涩，好茶常常喝不起，只以此为乐，淡饭后粗茶，粗茶后读书、打盹，相妻教子，云起云落，花开花舞。这一遭到武夷山，始知市井之茶也有富贵贫贱。

入晚，我们来到武夷山下的一家民宿，这一处安祥宁静，习习微风和清新的空气涤荡了心中的烟火之气。这时，把盏品茗刚好，清寂的山中，心中平静得只剩下幽幽的茶香。我终于领略到了白玉蟾在武夷山下得山水灵异，受茶水滋养的道家境界：“月移花影来窗外，风引松声到枕边。长剑舞余烹茗试，新诗吟罢抱琴眠。”窗外的月色花影，枕边的风唳松鸣，这才使喝茶有了境界，有了分别。道家在茶中寻到了逍遥自在的幸福，让人的心灵自由翱翔。难怪白玉蟾“香茗对君情自永，乾坤从古一氤氲”。

然而在喧嚣市井，在名疆利绳的蜗牛角里，还有茶香吗？武夷山下次日，有人对我品茗，谈经论道，竟能品出茶的出处，连茶边混杂着生长的植物的味道也能品出来，指为何物何物，这是茶人，可与人斗茶比茶。而贾平凹先生把和尚爱茶视为戒色的方便之门，在他看来，佛家“从来佳茗非佳人”。茶人炫酷，平凹先生卖萌，皆有市井茶香。

从武夷山归来，再读《红楼梦》第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵 刘姥姥醉卧怡红院》，又得新知，茶之美不在茶内，而在茶外！那成窑五彩小盖钟因为刘姥姥用来喝过茶被妙玉嫌弃，而贾宝玉却袖在手中，求妙玉送给刘姥姥：“依我说，不如给那贫婆子罢，他卖了也可以度日。”这就是贾宝玉的茶道，他一方面疼惜这个杯子，一方面又疼惜刘姥姥的贫穷。在这个贵公子心目中，他觉得他拥有的一切，别人也应该拥有，当他发现他有的东西，别人没有时，就十分疼心。宝玉喝茶被讥为蠢物，殊不知在他心目中刘姥姥喝茶与妙玉、宝钗、黛玉品茶并无分别。贾宝玉是《红楼梦》中唯一没有分别心的人。茶而果能扶贫济困，茶而果能世法平等，则好茶粗茶，好杯劣杯，在山在水，哪有分别？

揖别武夷山后，知茶非茶，是为记。

作者简介

水木谷，海南省作家协会会员，海南省作家协会散文创作委员会委员，主要著作：散文集《少了一棵树》、人物传记《海南华侨与东南亚》。

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