蒜烧肚条

食材：猪肚适量彩椒四个胡萝卜两根蒜粒5瓣 料酒少许花椒少许生抽 少许盐适量

做法：

1、将猪肚内壁翻出将多余的油脂部分取出，然后用盐和面粉交替不断搓洗最后过几遍清水

2、冷水入锅，放入猪肚、花椒和料酒煮开后转中小火继续煮15分钟左右

3、取出过凉水洗净

4、切成细条

5、彩椒和青椒切小片，胡萝卜切花片

6、热锅冷油小火爆香蒜粒直至蒜粒微黄

7、加入胡萝卜片继续翻炒片刻

8、将肚条放入翻炒均匀，然后加一点的水烧开

9、加入调料和其他彩椒丁，起锅前淋一点薄芡就好

10、可口的家常菜就完成了